Château Miraval

De wijngaard van Miraval , die sinds 2008 eigendom is van Angelina Jolie en Brad Pitt, strekt zich uit over 30 hectare in de AOC Côtes de Provence, de AOC Coteaux Varois en de categorie Vin de France (alleen voor rode wijnen).

De familie Perrin, eigenaar van het beroemde Château Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, is sinds 2011 verantwoordelijk voor de exploitatie van de wijngaard en de wijnproductie van Château de Miraval.

Hoewel het domein bevestigt dat de wijngaard biologisch wordt beheerd, zijn de wijnen sinds de Jaargang niet langer biologisch gecertificeerd, omdat een deel van de druiven afkomstig kan zijn van de handel, die niet altijd gecertificeerd is.

Château de Miraval produceert een assortiment van vier wijnen: een Côtes de Provence rosé, een Côtes de Provence wit, een Coteaux Varois wit en een Vin de France rood.
Na de vinificatie worden de wijnen gebotteld bij de familie Perrin, die beschikt over hoogwaardige apparatuur om tijdens het proces een optimale hoeveelheid opgeloste zuurstof te garanderen.

De rosé van Château de Miraval, een ware ode aan de kunst

Het kasteel van Miraval, een in de twaalfde eeuw gebouwde bastide in de Provence, strekt zich uit over ongeveer 1000 hectare. Deze prachtige omgeving van wijngaarden en olijfbomen weet u op betoverende wijze mee te voeren. Het kasteel geniet wereldwijde bekendheid en staat er ook om bekend dat het de studio Miraval herbergt. Deze studio is opgericht door de jazzcomponist en pianist Jacques Loussier. Het domein van Miraval is dus onmiskenbaar verbonden met cultuur door zijn hoge eisen.

Grote geesten vinden elkaar en maken grote wijnen

Gedeelde uitmuntendheid vereist voortdurende nauwgezetheid. En het is juist de samenwerking tussen liefhebbers van wijn en kunst die tot de meest sublieme verfijning heeft geleid. In 2012, een jaar na de aankoop van het landgoed, brachten het duo Jolie-Pitt en wijnmaker Perrin de rosé van Château Miraval naar de hoogste trede van het podium. Hij staat in de top 100 van het jaar van het tijdschrift Wine Spectator. Dit is een bekroning die de essentie van de Miraval-wijn erkent en de geleverde inspanningen beloont. Hoe zijn de eigenaren erin geslaagd om in zo'n korte tijd zo'n hoog niveau van perfectie te bereiken?

Kennis van de bodem ten dienste van een ongeëvenaarde expertise

De familie Perrin, die van oudsher actief is op de wijngaarden in de Vaucluse, zet al haar vakkennis in voor de productie van de Miraval-wijn. De bodems zijn klei-kalkhoudend. Voor de wijngaarden van Miraval Côtes de Provence hebben zij gekozen voor een perceel dat gedeeltelijk op terrassen ligt. De hoogte bedraagt hier 350 meter. Het koele klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven de wijn zijn harmonieuze karakter. De elegantie van subtiele tonen van rood fruit wordt verlengd door citroenachtige, ziltige en minerale accenten. Dit brengt ons terug naar de ziel van deze plek.

Wanneer het brouwen van bier samengaat met een symfonie van smaken

De Miraval-wijn uit de Provence weerspiegelt de intense passie van zijn makers voor de kunst. Zo ervaart u alle magie van hun meesterlijke prestaties wanneer u deze wijn van het domein Miraval proeft. Het is inderdaad alsof tijdens een bezoek de tijd voor altijd stil blijft staan, waardoor elke noot die in de studio is gecomponeerd, doorklinkt als een ode aan de aroma's van dit elixer. Hoe kan men de geest ervan precies vatten, wat zijn de bestanddelen ervan?

De originaliteit van een samenstelling ten dienste van een proeverij

Hieronder leggen we uit wat de authenticiteit van de Côte de Provence Miraval kenmerkt.

De druivensoorten

Dit terroir, de nieuwsgierigheid en het harde werk van de eigenaren hebben geleid tot de teelt van druivensoorten zoals: • Cinsault • Grenache • Rolle • Syrah. Het is de combinatie van deze druiven op bodems die, zoals eerder vermeld, onderhevig zijn aan sterke temperatuurschommelingen, die de subtiele Côte de Provence Miraval rosé heeft voortgebracht. Het resulterende mengsel past bij allerlei gerechten, mits aan enkele voorwaarden wordt voldaan.

Hoe serveer je de wijn van Miraval?

Om de finesse en frisheid ervan te kunnen beoordelen, dient men deze wijn te serveren: • Tussen 8 en 10 °C • Bijvoorbeeld bij Aziatische, Europese, Mexicaanse of Braziliaanse gerechten. Kortom, het is een buitengewone ontdekking die zijn plaats in de ranglijst op meer dan één vlak verdient, met een combinatie van elegantie en inventiviteit.