Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013

Vin de France|Rode wijn

2.8/5 (9 klanten)

"Le Grand Saint-Paul" wordt geproduceerd door Jérôme Grieco, een wijnbouwer uit Châteauneuf-du-Pape, die sinds zijn eerste Jaargang 2009 voortdurend door de internationale kritiek wordt geprezen. Het tijdschrift *La Revue du vin de France* riep hem in 2013 uit tot "Ontdekking van het jaar". Deze wijn wordt gemaakt op een perceel in de Côtes-du-Rhône Village en is, zoals Jérôme Grieco het zelf omschrijft, "het kleine Châteauneuf van het domein". Zijn levendige, mooie, bloemige en frisse smaak, met een frisse en aanhoudende afdronk, maakt deze wijn tot een zekerheid in beperkte hoeveelheden!

Koop je Biscarelle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de la Biscarelle

Cuvée

Le Grand Saint Paul

Jaartal

2013

Benaming

Vin de France

Regio

Rhône

Druivensoorten

40% grenache, 30% mourvedre, 30% syrah

Terroirs

rode klei in de plaats Saint Paul, op één perceel van 5 hectare.

Wijnbouw

doordacht, regelmatig bewerken van de grond.

Wijnoogst

met de hand geplukt, in trossen verzameld en gesorteerd op het moment van optimale rijpheid.

Wijnbereiding

Traditionele rijping in betonnen vaten, gemiddeld 3 tot 5 weken. Het moment van het overhevelen wordt bepaald na proeverij en in overleg met de oenoloog.

Rijping

betonnen tank gedurende 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar

Alcoholpercentage

14%

Oog

een viool met een helder geluid

Neus

fris, met een vleugje zure rode bessen

Smaak

Krachtig, met tonen van rode bessen. Een mooie, dieprode kleur, ondersteund door een fraaie zuurgraad. Een langdurige, frisse en verfrissende afdronk.

Serveren

bij 14-16°C

Openen

3 uur eerder.

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

lekker bij gegrild rood vlees of lasagne Bolognese

Meer informatie op Domaine de la Biscarelle

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2016) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De 5 hectare Châteauneuf-du-Pape, gelegen op de wijngaarden in de buurt van Orange, bestaan uit eeuwenoude wijnstokken, wat de intensiteit van de gepresenteerde 2012 verklaart. De Côtes-du-Rhône van hetzelfde domein zijn eveneens opmerkelijk en het jonge wijnbouwerskoppel dat er nu de leiding heeft, werkt op voorbeeldige wijze. Geef deze wijn een kans in uw kelder, voordat hij te bekend wordt.

Klantbeoordeling

2.8/5

op basis van 9 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTIAN R. Gepubliceerd op 15/02/2016

Wijn met een sterke reductieve geur bij het openen. Niet gedecanteerd, maar 24 uur met de fles open opzij gezet. De geur is vervaagd, maar niet verdwenen. Aangeprezen als een „Petit Châteauneuf”, maar vertoont geen van de kenmerken daarvan, zelfs niet in het klein. Men ruikt vooral de Syrah en de Mourvèdre en niet de Grenache. Naar mijn mening is het het hoge aandeel Mourvèdre dat het probleem vormt. En Mourvèdre is complex en wanneer het mislukt, ruikt het vaak naar een wild zwijn dat te lang heeft gerend.