21391 klantbeoordelingen

Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013

Vin de France|Rode wijn

2.8/5 (9 klanten)

"Le Grand Saint-Paul" wordt geproduceerd door Jérôme Grieco, wijnbouwer uit Châteauneuf-du-Pape, die sinds zijn eerste Jaargang 2009 voortdurend door de internationale pers wordt geprezen. Het tijdschrift *La Revue du vin de France* riep hem in 2013 uit tot "Ontdekking van het jaar". Deze wijn wordt gemaakt op een perceel in de Côtes-du-Rhône Village en is, zoals Jérôme Grieco het zelf omschrijft, „de kleine Châteauneuf van het domein“. Zijn levendige, mooie, bloederige en frisse smaak, met een frisse en aanhoudende afdronk, maakt deze wijn tot een vaste waarde in beperkte oplage!

Koop je Biscarelle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21391 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de la Biscarelle

Cuvée

Le Grand Saint Paul

Jaartal

2013

Benaming

Vin de France

Regio

Rhône

Druivensoorten

40% grenache, 30% mourvedre, 30% syrah

Terroirs

rode klei in de plaats Saint Paul, op één enkel perceel van 5 hectare.

Wijnbouw

doordacht, regelmatig bewerken van de grond.

Wijnoogst

met de hand geplukt, in trossen verzameld en gesorteerd op het moment van optimale rijpheid.

Wijnbereiding

Traditionele rijping in betonnen tanks, gemiddeld 3 tot 5 weken. Of de wijn uit de tank wordt gehaald, wordt bepaald na proeverij en in overleg met de oenoloog.

Rijping

betonnen tank gedurende 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar

Alcoholgehalte

14%

Oog

een viool met glans

Neus

levendig, met een vleugje zure rode bessen

Smaak

Krachtig, met tonen van rode bessen. Een mooie, bloedrode kleur, ondersteund door een mooie zuurgraad. Een lang aanhoudende, frisse en verleidende afdronk.

Serveren

bij 14-16°C

Openen

3 uur eerder.

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

lekker bij gegrild rood vlees en lasagne alla bolognese

Meer informatie op Domaine de la Biscarelle

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2016) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De 5 hectare Châteauneuf-du-Pape, gelegen op de wijngebieden in de buurt van Orange, bestaan uit eeuwenoude wijnstokken, wat de intensiteit van de hier gepresenteerde 2012 verklaart. Ook de Côtes-du-Rhône van hetzelfde domein zijn opmerkelijk en het jonge wijnbouwerspaar dat er nu de leiding heeft, werkt op voorbeeldige wijze. Geef deze wijn een kans om een plekje in uw wijnkelder te veroveren, voordat hij te bekend wordt.

Klantbeoordeling

2.8/5

op basis van 9 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTIAN R. Gepubliceerd op 15/02/2016

Wijn met een sterke reductieve geur bij het openen. Niet gedecanteerd, maar 24 uur met geopende fles opzij gezet. De geur is afgezwakt, maar niet verdwenen. Aangeprezen als een Petit Châteauneuf, maar vertoont geen van de kenmerken daarvan, zelfs niet in kleine hoeveelheden. Je ruikt vooral Syrah en Mourvèdre, en geen Grenache. Naar mijn mening is het het hoge aandeel Mourvèdre dat het probleem vormt. En Mourvèdre is een ingewikkelde druif: als het misgaat, ruikt het vaak naar een wildzwijn dat te lang heeft gerend.