Deze wijn wordt gemaakt volgens een eeuwenoude methode, waarbij de schil wordt gemacereerd om de mooiste aromatische, kleur- en tanninecomponenten uit de druiven te extraheren en in de most te laten trekken. Van oudsher werden witte en rode druiven gemengd en met lange maceraties tot wijn verwerkt. Een nectar met heerlijke aroma's van gekonfijte abrikoos, mandarijn, kumquat, curry, licht turfachtig... Absoluut het ontdekken waard!
Koop je Marc Kreydenweiss wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
amberkleurige jurk
Neus
aroma's van gekonfijte abrikoos, mandarijn, kumquat, kerrie, licht turfachtig
Smaak
een droge wijn, ondersteund door een tanninestructuur en body
Serveren
bij 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2017
Productie
1000 flessen
Wijn-spijscombinaties
bijvoorbeeld bij een selectie kazen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Sinds 1999 combineren Marc Kreydenweiss en zijn vrouw Emmanuelle op het domein Les Perrières met veel plezier hun Elzasser knowhow en hun passie voor de druivensoorten uit Zuid-Frankrijk, met name rode druiven, en dat alles op volledig biodynamische wijze. Het resultaat: prachtige wijnen die volledig buitengewoon zijn, waarvan de cuvée Ansata het perfecte voorbeeld is.