"Traditie is een goede zaak bij de familie Alary, en na een al opmerkelijke 2020, is de 2021 bekroond met de hoogste onderscheiding. Zachte vinificatie, meer infused dan geëxtraheerd, gevolgd door 18 maanden rijping in vaten hebben deze complexe, onberispelijk frisse rode wijn voortgebracht, met een verfijnd bouquet van rijpe zwarte bessen, aromatische kruiden (salie) en vuursteen. Het gehemelte onderscheidt zich ook door zijn fluweelzachte, soepele en soepele textuur, zijn gebeitelde tannines en zijn zeer lange afdronk, vol morellen, garrigue en specerijen. Vandaag is hij onweerstaanbaar, maar over enkele jaren zal hij dat nog meer zijn. (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Alary wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diepe, donkere purperrode kleur
Neus
Elegant en delicaat met zoethout, intens zwart fruit en minerale tonen
Smaak
Rijk, weelderig, met vette tannines, een volle, soepele en geurige wijn met een delicate smaak van rood fruit.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van een groentetian met tijm, een Provençaalse stoofpot van rundvlees, of elke zuiderse maaltijd op smaak gebracht met tijm of rozemarijn...
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2025) 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2025) Aangehaald (Succesvolle wijn)
Over wijn:
Traditie is een goede zaak bij de familie Alary, en na een al opmerkelijke 2020, is de 2021 bekroond met de hoogste onderscheiding. Zachte vinificatie, meer infused dan extracted, gevolgd door 18 maanden rijping in vaten hebben deze complexe, onberispelijk frisse rode wijn voortgebracht, met een verfijnd bouquet van rijpe zwarte bessen, aromatische kruiden (salie) en vuursteen. Het gehemelte onderscheidt zich ook door zijn fluweelzachte, soepele en soepele textuur, zijn gebeitelde tannines en zijn zeer lange afdronk, vol morellen, garrigue en specerijen. Vandaag is hij onweerstaanbaar, maar over enkele jaren zal hij dat nog meer zijn.
Over het domein:
De familie Alary verbouwt al elf generaties lang wijnstokken in Cairanne, sinds 1692! Opgericht in 1981, beheert Denis Alary sinds 2012 30 hectare gecertificeerde biologische wijngaarden en produceert hij wijnen van constante kwaliteit. Op basis van zijn ervaring in Bourgondië en Nieuw-Zeeland is zijn zoon Jean-Étienne nu verantwoordelijk voor de vinificatie.
Klantbeoordeling
3.7/5
op 6 avis
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 30/11/2024
Deze medium-bodied Cairanne, met zijn uitgesproken, licht kruidige zuurgraad, onthult zeer geconcentreerde smaken van rood fruit en verse zwarte bessen, vermengd met delicate kruidige toetsen. Het gehemelte is onstuimig en weelderig, ondersteund door zeer aanwezige, zijdezachte tannines die worden afgerond door een zeer lange rijping, terwijl de aanhoudende mentholachtige afdronk deze aangename proefervaring afrondt. Hij is zo sappig dat hij perfect past bij een romige risotto met chorizo en Parmezaanse kaas. Score = 3,8.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN LUC J. Gepubliceerd op 08/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE R. Gepubliceerd op 21/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL M. Gepubliceerd op 18/05/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YOLAND S. Gepubliceerd op 15/05/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUY B. Gepubliceerd op 24/01/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant