Cairanne

Appellatie De wijngaarden van de d'origine contrôlée Cairanne liggen in het departement Vaucluse, aan de voet van het hooggelegen dorp Cairanne, dat zich sinds de 15e eeuw uitstrekt richting het Plan de Dieu en de Aigues-vlakte. De wijngaarden ontwikkelden zich vooral tijdens de Middeleeuwen onder invloed van de Tempeliers en daarna de Hospitaalridders van Saint-Jean-de-Jérusalem.Appellatie Sinds 2016 is Cairanne ook de d'origine contrôlée (AOC) voor de wijn die er geproduceerd wordt.Appellatie De AOC kreeg voor het eerst de naam Côtes-du-Rhône-Cairanne in 1953, daarna Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne in 1967.

Cairanne is een dorp in het departement Vaucluse.Appellatie Sinds 2016 is het ook de d'origine contrôlée (AOC) voor de wijn die er geproduceerd wordt.Appellatie De AOC kreeg voor het eerst de naam Côtes-du-Rhône-Cairanne in 1953, daarna Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne in 1967.

Cairanne kijkt uit over de kleine Aigue-vallei en is een charmante wijngemeente. Wat zijn de specifieke kenmerken van het terroir en het klimaat? Wat zijn de kenmerken van de AOC Cairanne rode en witte wijnen? Dat gaan we je vertellen.

De heuvels van Cairanne liggen in een bekken waar de rivieren de Aigue en de Gayère samenvloeien en beslaan 877 hectare. De gemeente ligt 20 km ten noorden van Orange. Het klimaat is mediterraan, droog, warm en zonnig.

De wind speelt een belangrijke rol in de wijngaarden: de Mistral, met zijn gemiddelde snelheid van 90 km/u het hele jaar door, droogt de vegetatie uit en houdt ze gezond.

De Cairanne AOC floreert op steenachtige terrassen, gelegd op een ondergrond van klei en zand, rond de minerale berg Ventabren. Het is dit unieke terroir dat de Cairanne-wijnen hun complexiteit geeft.

Appellatie Rode wijnen zijn goed voor 95% van de AOC Cairanne. Grenache is de belangrijkste druivensoort, goed voor 60%. Andere druivenrassen zijn Syrah (16%), Carignan (15%) en Mourvèdre (6%).

Grenache en carignan gedijen goed op droge, stenige bodems op basis van rode klei. Syrah gedijt het best op hellingen met witte klei en een goede blootstelling aan het zuiden.

AOC Cairanne produceert een droge rode wijn, kenmerkend voor de categorie stille wijnen. Deze rode wijnen onderscheiden zich door hun kruidige boeketten van rood en zelfs zwart fruit. Met hun diepe kleur zijn dit elegante, complexe wijnen met een uitgesproken tanninetoon.

5% van de AOC Cairanne is witte wijn. Ze worden gemaakt van 30% Clairette, 20% Grenache Blanc en 20% Roussanne. Picpoul, Marsanne, Viognier en Bourboulenc worden ook gebruikt.

De zanderige ondergrond en geventileerde hellingen, die profiteren van alluviale afzettingen van nabijgelegen rivieren, produceren een frisse, lichte witte wijn.

AOC Cairanne witte wijnen geven een sensatie van frisheid in de mond. Ze hebben pit en zijn licht. Bij het proeven ruiken we wit fruit, zoals peer, maar ook bloemen, zoals viooltjes.

Sinds 2016 worden AOC Cairanne-wijnen duidelijk onderscheiden van AOC Côtes-du-Rhône.Appellatie En sinds 2018 genieten ze ook de Europese beschermde oorsprongsbenaming (BOB). De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 29.500 hl, of bijna 4 miljoen flessen. Het terroir en de zonneschijn hebben zijn onderscheidende kenmerken gevormd, die liefhebbers van elegante wijnen met persoonlijkheid zullen aanspreken.