1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine La Célestière - La Croze 2010

Domaine La Célestière - La Croze 2010

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

93/100

Robert Parker

16/20

Bettane & Desseauve

"De 2010 Châteauneuf du Pape La Croze heeft een nog intensere paarse kleur en een meer tanninerijke, gestructureerde en viandé stijl. Met een volle body, toegevoegd aan rijkdom, zuiverheid en intensiteit, zal de 2010 wat keldertijd nodig hebben, maar zou hij de komende 20 jaar goed moeten drinken." (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)

Koop je La Célestière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine La Célestière

Cuvée

La Croze

Jaartal

2010

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Grenache

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

in het proces om biologisch gecertificeerd te worden: geen chemische meststoffen, geen onkruid wieden, een paar mestinjecties om de wijnstokken een gevorderde leeftijd te laten bereiken. Gobelet snoeien

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Selectie per perceel. Ontstelen, pletten, ontvangst door zwaartekracht in betonnen kuipen met temperatuurregeling. Koude maceratie van de druiven tussen 8° en 10°, overpompen. Alcoholische gisting bij 23°, ponsen van de dop. Warme maceratie bij 32°, ponsen van de dop.

Rijping

100% in rauwe betonnen vaten gedurende 12 maanden

Mate van alcohol

15 %

Oog

donkere robijnkleur

Neus

aroma's van leer, witte tabak en kruiden

Smaak

Tonen van framboos en kruiden. Vol en gestructureerd. Zijdeachtige tannines.

Serveren

bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken van

2015

Drinken vóór

2024

Productie

11500 flessen

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

past perfect bij een schotel gerijpte kazen, een stoofschotel van rundvlees (Provençaalse stoofschotel...), ...

Meer informatie over Domaine La Célestière

Meer informatie over Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2015) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over wijn:

Breed en romig, dit is een zeer volle, vrij subtiele wijn met een volle, gevarieerde reeks aroma's en een stevige afdronk.

Over het domein:

Domaine Dalmeran, in het hart van Les Baux in de Provence, heeft ook een zeer mooie wijngaard in Châteauneuf-du-Pape, en biedt een opmerkelijk assortiment wijnen met sterke persoonlijkheden die het verdienen om bekender te worden. De familie Joyce besteedt veel zorg aan wijnbouw en vinificatie en is bijzonder succesvol met hun 2011 wijnen.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2012 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)

Over wijn:

De 2010 Chateauneuf du Pape La Croze heeft een nog intensere paarse kleur en een meer tanninerijke, gestructureerde en viandé stijl. Met zijn volle kracht in combinatie met rijkdom, zuiverheid en intensiteit zal de 2010 wat tijd in de kelder nodig hebben, maar hij zou de komende 20 jaar goed moeten drinken.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

op 2 avis

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. PENG W. Gepubliceerd op 09/03/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. VINCENT D. Gepubliceerd op 23/08/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...