Domaine du Tunnel - Cornas Pur noir 2021

Sinds hij zich in 1994 hier vestigde, heeft Stéphane Robert – die geen achtergrond in de wijnwereld heeft – zich geprofileerd als een toonaangevende figuur in het landschap van de noordelijke wijnen. Hij heeft zijn wijngaard helemaal zelf opgebouwd; deze beslaat vandaag de dag 11 ha, verdeeld over vele kleine percelen, met druivenrassen als Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray en Condrieu. Deze wijngaarden liggen langs een oude spoorlijn en een nog steeds zichtbare tunnel van 160 m, waaraan het domein zijn naam ontleent en waarin in 2013 een nieuwe wijnperserij en de rijpingskelder zijn ingericht.

Stéphane Robert leidt zijn domein met verve en maakt moderne, precieze wijnen die zich profileren als toonaangevende wijnen binnen de Appellaties Saint-Péray en Cornas. Deze cuvées geven een nieuwe invulling aan de soms rustieke en zonnige stijl van deze twee kleine Appellaties. Stéphane voegt aan zijn ondoorzichtige syrahs een vleugje verfijning toe, die hij te danken heeft aan de nauwkeurige rijping van de druiven, de extractie en de rijping. De wijnen verouderen bovendien zeer goed.