21693 klantbeoordelingen

Domaine Vincent Paris

3.7/5Bekijk 11 beoordelingen

Aan de zuidpunt van het dorp Cornas ligt het Domaine Vincent Paris. Deze jonge wijnbouwer is sinds 1997 zelfstandig en begon zijn bedrijf dankzij een waardevolle erfenis van zijn grootvader: 1 hectare wijngaarden. In 2007 verwierf hij het beroemde perceel La Geynale, dat hij overnam van de gerenommeerde producent Robert Michel. Inmiddels exploiteert Vincent Paris 6,6 hectare wijngaarden, waarvan bijna 5 hectare onder de Cornas-Appellatie .

Voor het samenstellen van zijn cuvées combineert Vincent Paris zijn verschillende percelen en laat hij zich inspireren door hun opmerkelijke helling om de wijnen een naam te geven: Granit 30 en Granit 60. Alleen La Geynale wordt apart gevinifieerd. Domaine Vincent Paris bewerkt zijn wijngaard niet volgens de biologische wijnbouw, maar hanteert een beleid van verantwoorde bestrijding en maakt gebruik van behandelingen die zijn goedgekeurd door de certificeringsinstanties. Vanwege de moeilijke toegang tot de wijngaard als gevolg van de steile hellingen worden de bodems niet geploegd en slechts één keer in het voorjaar onkruidvrij gemaakt. De organische stof wordt aangevoerd door de wijnstokken die na een strenge snoei tussen de rijen achterblijven. Domaine Vincent Paris hanteert beperkte opbrengsten voor de productie van zijn Syrah.

Het assortimentvan Domaine Vincent Paris bestaat uit 5 wijnen: de IGP Ardèche blanc, de Saint Joseph, de Cornas Granit 30, de Cornas Granit 60 en de Cornas La Geynale.

Meer informatie op de website van Vincent Paris

Domeinen aanbevolen door