Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Sélections Parcellaires)
2*Étoiles
Hachette
„Deze Pitchoun, de nieuwste aanwinst in het assortiment Costières van het huis, heeft een mooi bouquet van rood fruit en kruiden. Een uitnodigende aanzet, aangevuld met tonen van zoethout, gevolgd door een elegante, volle, romige en zachte smaak, ondersteund door stevige tannines die goed bewaard kunnen worden. Vol en fruitig. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Koop je Dauvergne Ranvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
diepe en levendige kleur
Neus
aangetrokken door de geuren van zwarte vruchten (vooral zwarte bessen) en goed rijpe rode vruchten (frambozen), maar ook door de geur die doet denken aan vochtig kreupelhout
Smaak
begint met een volle, rijke aanzet, bouwt zich in het midden op en eindigt met een finale met een frisse en verfijnde „ korrel “
Serveren
bij 16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
Het smaakt het best bij een in de oven gebakken varkensgebraad, maar dankzij zijn kruidige smaak komt het ook goed tot zijn recht bij pittige gerechten zoals een lekkere pizza, varkenswangetjes met groene peper of een runderfilet met gember. Het past ook uitstekend bij een risotto met bospaddestoelen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
François Dauvergne en Jean-François Ranvier behoren tot een nieuwe generatie jonge wijnhandelaren uit de Rhônevallei. Ze zijn nauw betrokken bij de productie van hun wijnen, werken het hele jaar door samen met hun bevriende wijnbouwers en weten de karakteristieke uitdrukking van de terroirs te behouden. De stijl is gestructureerd zonder overdrijving en heeft een perfecte aromatische definitie. Het duo blijft zich voortdurend ontwikkelen en het assortiment strekt zich uit van de Hermitage in het noorden tot de Luberon in het zuiden, via Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape en Costières-de-Nîmes, met inmiddels zelfs samenwerkingsverbanden tot in de Roussillon! En sinds kort is het avontuur uitgebreid naar de Bordeauxstreek.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2017): 2** sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze Pitchoun, de nieuwste aanwinst in de Costières-collectie van het huis, heeft een mooi bouquet van rood fruit en kruiden. Een uitnodigende aanzet, aangevuld met tonen van zoethout, gevolgd door een elegante, volle, romige en zachte smaak, ondersteund door stevige tannines die goed bewaard kunnen worden. Vol en fruitig.
Over het domein:
Dit wijnhuis werd in 2004 opgericht door François Dauvergne en Jean-François Ranvier, twee wijnprofessionals die besloten hun eigen wijnen te gaan produceren nadat ze bij anderen hadden gewerkt. Het bedrijf bouwt jaar na jaar zijn reputatie op met kwaliteitswijnen afkomstig van geselecteerde percelen. In 2013 namen de twee kompanen het domein Dom. des Muretins (Tavel en Lirac) over en ontwikkelden ze in 2014 in samenwerking met Patrice Hateau een assortiment Bordeaux-wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)