Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rosé 2021
92/100
Bettane & Desseauve
89/100
Wine Enthusiast
"Een winterrosé die je moet proeven"
Een rosé in de winter? Absoluut! Deze rosé heeft een ongelooflijke aromatische rijkdom. Probeer hem eens blind te proeven; je zou hem wel eens voor een witte wijn kunnen aanzien. In de mond is het een waar concentraat van bosaardbeien en rozen, omhuld door een mooie mineraliteit. Deze cuvée is perfect om te experimenteren met wijn-spijscombinaties; probeer hem eens bij sushi, rode mul met tomaat, zoetzure gerechten... Deze zogenaamde ‘de saignée’-rosé, waarbij het sap enkele uren wordt gemacereerd voordat het lichtgekleurde sap wordt afgetapt, kan meerdere jaren worden bewaard. Een originaliteit om te ontdekken!
Koop je Mourgues du Grès wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Perzikkleurige jurk met zilveren glans
Neus
Vol en met accenten van verse rode vruchten, licht geroosterd
Smaak
Volle en elegante aanzet, mooie balans met minerale tonen, zachte middenmond met tonen van milde kruiden, licht ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij exotische en gekruide gerechten of in zoet-zoute combinaties, visgerechten (tonijn met paprika, gerookte zalm met dille), garnalen in curry, tajine met citroen, gegrilde gerechten, varkensgebraad met kweeperen…
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 92/100 (Jaargang 2020)
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Dit domein is een echte pionier in de kwalitatieve vernieuwing van de ‘Appellatie ’ en beschikt over gevarieerde terroirs waarmee het evenwichtige assemblages creëert die finesse en structuur combineren. De wijnen zijn van zeer hoog kwaliteitsniveau en blijven zich steeds verder verbeteren. In de zomer bieden François en Anne Collard wandel- en mountainbikeroutes aan rondom het domein, waarbij bezoekers kennis kunnen maken met hun terroir en de flora en fauna van de regio. Het is zeker een omweg waard! Een uitmuntend domein met enkele uitzonderlijke percelen oude wijnstokken, die consistente en ingetogen wijnen voortbrengen die ons elk jaar weer weten te overtuigen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
François Collard is een vaste waarde in de Gids, met wijnen die vaak hoog scoren. Hij vestigde zich in 1994 en produceerde de eerste wijnen van de familiewijngaarden (65 ha, sinds 2014 gecertificeerd biologisch) onder twee merknamen: Mourgues du Grès, tot aan de Franse Revolutie eigendom van het Ursulinenklooster van Beaucaire, en La Tour de Béraud, dat zijn naam ontleent aan een 14e-eeuwse brandtoren. die uitkijkt over de uitgestrekte vlakte van Beaucaire. Het echtpaar Collard zit nooit om ideeën verlegen en nodigt bezoekers uit om alle facetten van het domein te ontdekken via een gemarkeerd wandelpad dat is uitgerust met bluetooth-bakens.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100 (Vintage 2020)
Domein met de aanduiding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)