Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
"Een waar genot!"
„Hier zijn oude wijnstokken van 60 jaar oud aan het werk en druiven die voor de helft via koolzuurmaceratie zijn gefermenteerd. Na 12 maanden in vaten en tanks heeft deze wijn een neus van vanille en cacao die het donkere fruit omhullen. De smaak is vol maar fris, ondersteund door perfect geëxtraheerde, fluweelzachte tannines en een nobele houttoets met bitterzoete aroma’s van pure chocolade en paprika. Zeker een wijn om te bewaren.” (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Poulvarel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep, glanzend granaatrood
Neus
Krachtig en vol, met tonen van mokka, cederhout, donkere vruchten, kruidnagel en zwarte peper.
Smaak
Vol en rijk, fris en zijdezacht, met een mooie structuur en een lange afdronk.
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij konijn met kruiden, lamsschouder, een tajine met rundvlees...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
In 2004 besloot Pascal Glas de familiewijngaarden over te nemen, nadat hij meer dan twintig jaar lang wijn had gemaakt in de coöperatieve wijnkelders in Zuid-Frankrijk. Zijn wijngaard ligt aan de noordwestelijke rand vanAppellatie de Nîmes, en hij maakt eerlijke, authentieke wijnen met een voorbeeldige balans en zuivere fruitigheid. De wijnen zijn dorstlessend met een mooie fruitdiepte, zonder ooit overdreven te zijn.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Hier zijn oude wijnstokken van 60 jaar oud aan het werk en wordt de helft van de druiven via koolzuurmaceratie gefermenteerd. Na 12 maanden in vaten en tanks heeft deze wijn een neus van vanille en cacao die het zwarte fruit omhullen. De smaak is vol maar fris, ondersteund door perfect geëxtraheerde, fluweelzachte tannines en een nobele houttoets met bitterzoete aroma’s van pure chocolade en paprika. Zeker een wijn om te bewaren.
Over het domein:
Pascal Glas en zijn vrouw Élisabeth hebben het familiebedrijf in 2004 overgenomen na de sluiting van de coöperatie van Sernhac. Ze exploiteren vandaag een wijngaard van 45 ha en brengen Costières-de-Nîmes op de markt, die regelmatig op deze pagina’s te zien zijn, evenals een IGP. Het domein draagt sinds 2014 het HVE-label en bevindt zich in de omschakeling naar biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Vermeld
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Beoordeling van klanten
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEROME M. Gepubliceerd op 26/05/2026
Krachtig, een winterwijn, lekker bij wild – hert en ree –, een beetje zwaar, net als de oude CDR-wijnen uit de jaren ’80; sommige wijnboeren slagen erin fijnere en evenwichtigere wijnen te produceren; ik ben een beetje teleurgesteld, dus ik zal maar eens iets anders proberen. De instapwijnen zijn toegankelijker.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 20/12/2025
Een assemblage van oude wijnstokken, gecombineerd met een mooie rijping, onthult veel smaakvolheid en volheid in een sappige en heerlijk vlezige smaak met rijpe, kruidige zwarte vruchten, omhuld door fluweelzachte en omhullende tannines. Biedt een goede prijs-kwaliteitverhouding. Nog steeds even aangenaam bij varkensribbetjes gemarineerd met salie en rozemarijn, vergezeld van een Provençaalse ratatouille. Cijfer = 4,2.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN YVES M. Gepubliceerd op 04/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL M. Gepubliceerd op 19/11/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
