Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
"Een waar genot!"
„Hier zijn oude wijnstokken van 60 jaar oud aan het werk en druiven die voor de helft via koolzuurmaceratie zijn gefermenteerd. Na 12 maanden in vaten en tanks heeft deze wijn een neus van vanille en cacao die de zwarte vruchten omhullen. De smaak is vol maar fris, ondersteund door perfect geëxtraheerde, fluweelzachte tannines en een nobele houttoets met bitterzoete aroma’s van pure chocolade en paprika. Zeker een wijn om te bewaren.” (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Poulvarel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep, glanzend granaatrood
Neus
Krachtig en vol, met tonen van mokka, cederhout, donkere vruchten, kruidnagel en zwarte peper.
Smaak
Vol en rijk, fris en zijdezacht, met een mooie structuur en een lange afdronk.
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij konijn met kruiden, lamsschouder, een tajine met rundvlees...
Bettane & Desseauve
Domein met 1*ster (Een degelijke productie, een aanrader, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over het domein:
In 2004 besloot Pascal Glas de familiewijngaarden over te nemen, nadat hij meer dan twintig jaar lang wijn had gemaakt in de coöperatieve wijnkelders in Zuid-Frankrijk. Zijn wijngaarden liggen aan de noordwestelijke rand van de Costières de Nîmes, in de regioAppellatie , en hij maakt eerlijke en authentieke wijnen met een voorbeeldige balans en zuivere fruitigheid. De wijnen zijn verfrissend met een mooie fruitdiepte, zonder ooit overdreven te zijn.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Hier zijn 60 jaar oude wijnstokken aan het werk en wordt de helft van de druiven via koolzuurmaceratie gefermenteerd. Na 12 maanden in vaten en tanks heeft deze wijn een neus van vanille en cacao die het zwarte fruit omhullen. De smaak is rijk maar fris, ondersteund door perfect geëxtraheerde, fluweelzachte tannines en een nobele houttoets met bitterzoete aroma’s van pure chocolade en paprika. Zeker een wijn om te bewaren.
Over het domein:
Pascal Glas en zijn vrouw Élisabeth hebben het familiedomein in 2004 overgenomen na de sluiting van de coöperatie van Sernhac. Tegenwoordig exploiteren ze een wijngaard van 45 ha en produceren ze Costières-de-Nîmes-wijnen die regelmatig op deze pagina’s aan bod komen, evenals een IGP. Het domein, dat sinds 2014 het HVE-keurmerk draagt, bevindt zich in de omschakeling naar biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Vermeld
Wine Enthusiast
Domein met de aanduiding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)