Domaine Chamfort

Het domein Chamfort ligt aan de voet van een unieke geologische formatie, de Dentelles de Montmirail. Het wordt sinds 2010 beheerd door Vasco Perdigao, die jarenlang wijn heeft gemaakt in de duizelingwekkende wijngaarden van de noordelijke Côtes-du-Rhône.

De wijngaard van Domaine Chamfort strekt zich uit over 26 hectare en omvat 4 Appellaties Rasteau, Sablet, Séguret Côtes du Rhône Villages en Vacqueyras. De werkzaamheden in de wijngaard zijn voornamelijk mechanisch om onkruidgroei tegen te gaan. De bemesting beperkt zich tot BIO meststoffen, zwavel en koper om ziekten te voorkomen. 

De wijnen van Domaine Chamfort weerspiegelen de identiteit van elk terroir, met frisheid als rode draad. Vasco laat de wijn lang in de vaten rijpen om het sap op zachte wijze uit de druiven te halen en stelt alles in het werk om de finesse en het fruit van de druiven intact te houden. Een veelbelovend jong domein!