Domaine Gourt de Mautens

Het domein Gourt de Mautens, gelegen in Rasteau, werd in 1996 opgericht door Jérôme Bressy, die er toen zijn eerste Jaargang vinifieerde. Het domein Gourt de Mautens ontleent zijn naam aan het Provençaalse woord "Gourt", wat "plaats waar water uitkomt" betekent, en "Mautens", wat "slecht weer" betekent.

Het Domaine Gourt de Mautens strekt zich uit over 13 hectare wijngaarden die sinds 1989 gecertificeerd biologisch (ECOCERT) en sinds 2008 gecertificeerd biodynamisch (DEMETER) worden bewerkt. Alle percelen liggen uitsluitend op de terroirs van Rasteau, verdeeld over terrassen, hellingen en voet van hellingen, met klei-kalkbodems en een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken tussen 30 en 100 jaar. De oude wijnstokken en de zelfregulering van de plant zorgen voor zeer lage opbrengsten, in de orde van 10 tot 15 hl per hectare. 

Elk jaar produceert Domaine Gourt de Mautens tussen de 10 en 20.000 flessen wijn, die langdurig worden gerijpt.