Domaine Gourt de Mautens

Domaine Gourt de Mautens, gelegen in Rasteau, werd in 1996 opgericht door Jérôme Bressy, die er toen zijn eerste Jaargang produceerde. De naam Domaine Gourt de Mautens is afgeleid van het Provençaalse woord „Gourt”, wat „plaats waar water uit komt” betekent, en „Mautens”, wat „slecht weer” betekent.

Het Domaine Gourt de Mautens heeft een wijngaard van 13 hectare die sinds 1989 gecertificeerd biologisch wordt bewerkt (ECOCERT) en sinds 2008 gecertificeerd biodynamisch (DEMETER). Alle percelen liggen uitsluitend op de terroirs van Rasteau, verdeeld over terrassen, hellingen en de voet van de hellingen, met klei-kalkmergelbodems en een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken tussen 30 en 100 jaar. De oude wijnstokken en de zelfregulering van de plant zorgen voor zeer lage opbrengsten, in de orde van 10 tot 15 hl per hectare. 

Elk jaar produceert Domaine Gourt de Mautens tussen de 10.000 en 20.000 flessen wijn, die langdurig zijn gerijpt.