Domaine Gourt de Mautens

Het Domaine Gourt de Mautens, gelegen in Rasteau, werd in 1996 opgericht door Jérôme Bressy, die er destijds zijn eerste wijn produceerde Jaargang. Het Domaine Gourt de Mautens ontleent zijn naam aan het Provençaalse woord „Gourt”, wat „plaats waar water uitkomt” betekent, en „Mautens”, wat „slecht weer” betekent.

Het Domaine Gourt de Mautens heeft een wijngaard van 13 hectare die sinds 1989 gecertificeerd biologisch wordt bewerkt (ECOCERT) en sinds 2008 gecertificeerd biodynamisch (DEMETER). Alle percelen liggen uitsluitend op de terroirs van Rasteau, verdeeld over terrassen, hellingen en de voet van de hellingen, met klei-kalkhoudende mergelbodems en een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken die varieert van 30 tot 100 jaar. De oude wijnstokken en de zelfregulering van de plant zorgen voor zeer lage opbrengsten, in de orde van grootte van 10 tot 15 hl per hectare. 

Jaarlijks bedraagt de productie van Domaine Gourt de Mautens tussen de 10.000 en 20.000 flessen, afkomstig van langdurige rijping.