Domaine Gourt de Mautens

Het Domaine Gourt de Mautens, gelegen in Rasteau, werd in 1996 opgericht door Jérôme Bressy, die er destijds zijn eerste Jaargang produceerde. Het Domaine Gourt de Mautens ontleent zijn naam aan het Provençaalse woord „Gourt”, wat „plaats waar water uit komt” betekent, en „Mautens”, wat „slecht weer” betekent.

Het Domaine Gourt de Mautens beschikt over 13 hectare wijngaarden die sinds 1989 gecertificeerd biologisch worden bewerkt (ECOCERT) en sinds 2008 gecertificeerd biodynamisch (DEMETER). Alle percelen liggen uitsluitend op de terroirs van Rasteau, verdeeld over terrassen, hellingen en de voet van de hellingen, met klei-kalkmergelbodems en een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken die varieert van 30 tot 100 jaar. De oude wijnstokken en de zelfregulering van de plant zorgen voor zeer lage opbrengsten, in de orde van grootte van 10 tot 15 hl per hectare. 

Jaarlijks produceert Domaine Gourt de Mautens tussen de 10.000 en 20.000 flessen wijn, die een lange rijping hebben ondergaan.