Domaine Gourt de Mautens

Domaine Gourt de Mautens, gelegen in Rasteau, werd in 1996 opgericht door Jérôme Bressy, die hier zijn eerste Jaargang maakte. Domaine Gourt de Mautens ontleent zijn naam aan het Provençaalse "Gourt", wat een plaats betekent van waaruit water stroomt, en "Mautens", wat slecht weer betekent.

Domaine Gourt de Mautens strekt zich uit over 13 hectare wijngaarden die sinds 1989 biologisch gecertificeerd zijn (ECOCERT) en sinds 2008 biologisch-dynamisch (DEMETER). Alle percelen liggen in de terroirs van Rasteau, op terrassen, hellingen en aan de voet van de hellingen, op klei-kalkachtige mergelbodems, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken variërend van 30 tot 100 jaar. Door de oude wijnstokken en de zelfregulering van de plant is de opbrengst erg laag, zo'n 10 tot 15 hl per hectare.

Elk jaar produceert Domaine Gourt de Mautens tussen de 10 en 20.000 flessen wijn, die lang rijpen.