Domaine Gourt de Mautens rosé 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Deze fles getuigt van een zoektocht naar karakter. De aroma’s zijn rijp, met geuren van kruiden en rode bosbessen. In de mond zijn de tannines fijn en fris, met een uitgesproken wijnkarakter.

Over het domein:

Tijdens een gesprek met Jérôme Bressy, een erudiete en boeiende man, luisteren we met plezier naar zijn rijke kennis van de ambachtelijke technieken van weleer, die eeuwenoude praktijken die aan de basis liggen van de grote wijnen uit de Vaucluse. Hij luistert naar zijn terroir en de ampelografische diversiteit van zijn wijngaard en is daarmee een zeldzame ambachtsman in het wijnlandschap. Hij is een uitzonderlijke figuur dankzij zijn IGP Vaucluse-wijnen, ware afspiegelingen van het terroir van Rasteau, die de oude druivensoorten met respect en zorg tot hun recht laten komen. In de kelder gaan geduld en ervaring hand in hand met de tijd om enkele van de meest volmaakte cuvées van de vallei van de ZUID RŸN te creëren. Bij elke Jaargang legt hij de lat hoger om tastbare perfectie te bereiken. Ook dit jaar heeft hij dat weer bewezen.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Jérôme Bressy presenteert deze uitzonderlijke, atypische rosé, als een ‘blanc de noirs’! De smaak is heerlijk, met een uitgesproken kruidige, peperige ondertoon en een aroma dat doet denken aan de essentie van een schaaldierenschil. Een rosé die bij uitstek geschikt is voor gastronomische gerechten. Proeverij februari 2016.

Robert Parker - Wine Advocate