Mas de Libian - Côtes du Rhône Khayyâm 2021
Sélectionné
Bettane & Desseauve
„Wijn is een korrel op de wang van de intelligentie” (Omar Khayyâm, Perzische dichter en wiskundige, moslim uit de 11e eeuw). Als eerbetoon aan deze wijnliefhebber is de Khayyâm-cuvée een dichter die wat tijd nodig heeft om zich te ontplooien en de geheimen te onthullen die hij in zich draagt. Oosters, kruidig en warm: het is ten zeerste aan te raden om deze wijn in de winter te serveren, want dan zorgt hij ervoor dat uw tafel wordt opgewarmd.
Koop je Libian wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diepe, intense kleur
Neus
Heerlijke geuren van zwartebessencrème en chocolade
Smaak
Een volle en geconcentreerde wijn, met een mooie lengte en diepte, en een zeldzame verfijning in de mond, met een kruidig bouquet
Serveren
OP 14°C
Openen
Neem de tijd, je kunt hem een paar jaar in de kelder laten rijpen, of voor wie het niet kan wachten: haast hem niet. Khayyâm is een dichter, hij heeft wat tijd nodig om tot zijn recht te komen (het is een uitstekend idee om de wijn 1 à 2 uur voor de maaltijd in een karaf te gieten). Laat de tijd langzaam verstrijken, net als de wijn; het leven is zoet.
Hoogtepunt
Dit is de oosterse variant, de pittigste en de warmste; het is dan ook zeker aan te raden om hem in de winter aan tafel uit te nodigen – hij zal ervoor zorgen dat de maaltijd lekker warm wordt.
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gestoofd vlees, gekruide groenten, aardappelpuree met zwarte truffels...
Bettane & Desseauve
Beoordeelde wijn (gids 2020) Geselecteerd (Jaargang ) (Geselecteerd)
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Over het domein:
Het succes van het domein toont het potentieel aan van deze regio in het zuiden van de Ardèche, die lange tijd te weinig bekend was en nu aan reputatie en kwaliteit wint. Op de bodems van afgeronde keien, aan de samenvloeiing van de Rhône en de Ardèche, produceren de wijngaarden van Mas de Libian, die biodynamisch worden bewerkt, wijnen die verrassen door hun zuivere fruitigheid, hun authenticiteit en hun concentratie, zonder daarbij hun frisheid te verliezen.
Beoordeling door klanten
3.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICK D. Gepubliceerd op 09/08/2023
Wat een teleurstelling. Het is een mousserende wijn. Ondrinkbaar. Die gaat de gootsteen in. We waren met z’n vijven tijdens onze proeverij en we zijn het hier unaniem over eens. Hoe kun je zo’n wijn maken en toch zo’n goede reputatie hebben? Dat heb ik nog nooit meegemaakt.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. EMMANUEL P. Gepubliceerd op 29/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. AURELIEN D. Gepubliceerd op 12/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
