Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2016
1*Étoile
Hachette
Deze verleidelijke en volle cuvée heeft een rijpe en intense neus van donker fruit en kruiden. De 75% Grenache zorgt voor fruitigheid en rondheid, in combinatie met de krachtige tannines van de Syrah. Een vleugje frisheid brengt het geheel in balans.
Koop je Mas de Sainte-Croix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende, diepe kleur
Neus
Complex, met uitgesproken tonen van rijp zwart fruit en een vleugje kruiden
Smaak
Een krachtige, maar soepele en ronde tanninestructuur. Een evenwicht tussen alcohol en fruit. Vol en rijk, met een frisse afdronk
Serveren
AT 17-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij rood vlees (dikke, rosé gebakken ribeye of lamsschouder) en meer in het algemeen bij alle gerechten die zich kenmerken door textuur en vlezigheid...
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2017) 1*Ster (Jaargang 2015) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een gunstige verhouding tussen Grenache (55%) en Syrah (45%) in deze cuvée met een diepe kersenrode kleur, die zich ontvouwt met aangename tonen van menthol, zwarte bessen en bramen. Een aromatisch palet dat wordt aangevuld met zoethout, resulterend in een ronde en zijdezachte smaak, stevig ondersteund door fijne en elegante tannines. Een mooie ontwikkeling in het vooruitzicht.
Over het domein:
Een domein van 25 hectare op 400 meter hoogte, vroeger eigendom van een kapelaan en in 2002 overgenomen door Jacques Coipel. Na de wereld te hebben rondgereisd, nam zoon Julien in 2011 de leiding over de wijnbereiding op zich.
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)