1jour1vin
21698 klantbeoordelingen
Mas de Sainte-Croix - Quintessence 2015

Mas de Sainte-Croix - Quintessence 2015

Côtes-du-Rhône Villages|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5
4.3/5 (3 klanten)

90-92/100

Robert Parker

„Gerijpt in demi-muid-vaten, met 40% Grenache en 10% Mourvèdre, laat de Syrah – die de overhand heeft in de Quintessence Valréas 2015 – het aandeel Grenache tot uiting komen met tonen van frambozenjam, zwart fruit, een ‘kalkachtige’ mineraliteit en aroma’s en smaken van zoethout. Net als Passion d’Une Terre is dit een stijlvolle, volle en rijke wijn, met een charmante en zuivere textuur en een heldere afdronk.” (Wine Advocate 2016)

Koop je Mas de Sainte-Croix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21698 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Mas de Sainte-Croix

Cuvée

Quintessence

Jaartal

2015

Benaming

Côtes-du-Rhône Villages

Regio

Rhône

Druivensoorten

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Regio’s

Zeer steenachtige klei-kalkbodems

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Gedeeltelijk met de hand geplukt, op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

Eerste gistingsfase bij lage temperatuur (tussen 18 en 20°) om de aroma’s en het fruit te extraheren, dagelijkse overpomping gedurende 3 tot 4 dagen, overpompen, maceratie van 4 tot 6 weken met een zachte extractie, malolactische gisting

Rijping

12 maanden gerijpt in vaten en demi-muids van Frans eikenhout waarin eerder wijn heeft gezeten

Alcoholgehalte

15%

Neus

In de neus domineren tonen van bramen- en frambozenjam, met een vleugje mineraliteit en zoethout.

Smaak

Elegant en complex, met een zuivere en heldere textuur. Krachtig en vol, met fruit en een fijne, uitgesproken en goed geïntegreerde tanninestructuur, volheid en rijkdom in de afdronk.

Serveren

OP 16°C

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2022

Productie

Een cuvée die uitsluitend in uitzonderlijke jaren wordt geproduceerd

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij een herfstgerecht dat langzaam gestoofd is, of bij klein wild in saus...

Meer informatie op Mas de Sainte-Croix

Meer informatie op Côtes du Rhône

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Een landgoed van 25 ha op 400 m hoogte, vroeger eigendom van een kapelaan en in 2002 aangekocht door Jacques Coipel. Na de wereld te hebben rondgereisd, nam zoon Julien in 2011 de leiding over de wijnbereiding op zich.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2016 gids) 90-92/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

Gerijpt in demi-muid-vaten, met 40% Grenache en 10% Mourvèdre, benadrukt de Syrah – die de boventoon voert in de Quintessence Valréas 2015 – het aandeel Grenache met tonen van frambozenjam, zwarte vruchten, een „kalkachtige” mineraliteit en aroma’s en smaken van zoethout. Net als Passion d'Une Terre onthult deze wijn een stijlvolle, volle en rijke wijn, met een charmante en zuivere textuur en een zuivere afdronk.
Wine Spectator

Wine Spectator

Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Bezig met laden...