Grignan-les-Adhémar

Vroeger bekend als de Coteaux du Tricastin, is Grignan-les-Adhémar een wijngaard die zich uitstrekt over 1.800 hectare. De Grignan-les-Adhémar wijn uit dit terroir onderscheidt zich door zijn unieke smaak, met verfijnde en verfijnde aroma's. Ontdek hier alles wat je moet weten over deze volledig natuurlijke wijn.

Grignan-les-Adhémar wordt geclassificeerd als een vrij milde wijn en wordt gemaakt in het hart van de wijngaarden van de Rhône. Deze elegante en heerlijke wijn heeft een intense kleur. Hij onderscheidt zich onmiddellijk van de alternatieven met zijn sublieme robijnrode kleur en briljante mauve schakeringen. Wanneer hij in de juiste omstandigheden rijpt, ontwikkelt Grignan-les-Adhémar aroma's van anijs en zoethout.

Er worden twee belangrijke druivensoorten gebruikt om deze drank te maken. De eerste is zwarte Syrah. Deze druivensoort, ook bekend als Shiraz noire of Serine noire, komt oorspronkelijk uit de Rhône-streek in Frankrijk. De tweede dominante druivensoort die gebruikt wordt om deze wijn te maken is Grenache noir. Dit is een zwarte druivensoort die oorspronkelijk uit Aragon (Spanje) komt, waar hij bekend staat als garnacha.

Naast deze hoofdbestanddelen worden er ook andere druivensoorten gebruikt om Grignan-les-Adhémar wijn te maken. Deze omvatten :

- Carignan noir,

- Witte grenache,

- Zwarte Marselan,

- Zwarte Mourvèdre,

- Le Bourboulenc blanc,

- Cinsaut noir,

- en Clairette blanche.

Producenten kunnen ook witte Viognier uit de Rhône en witte Roussanne uit de Rhône gebruiken.

Als je Grignan-les-Adhémar niet goed bewaart, kan het zijn oorspronkelijke smaak verliezen en licht verkleuren. Afhankelijk van waar je je fles wilt bewaren, moet je aan bepaalde eisen voldoen. Je kunt je flessen bewaren in een geschikte wijnkast. Als je voor deze oplossing kiest, moet je ervoor zorgen dat de omgevingstemperatuur altijd tussen 12 en 14°C is.

Je kunt Grignan-les-Adhémar wijn ook bewaren in een normale wijnkelder. Deze heeft idealiter een minimumtemperatuur van 10°C. Je moet er ook voor zorgen dat de temperatuur niet hoger wordt dan 13°C. Om wijn optimaal te bewaren in een kelder, wordt meestal aangeraden om de flessen liggend te bewaren. Ter herinnering: sterke en plotselinge schommelingen in warmte kunnen een negatieve invloed hebben op de kwaliteit van de drank.

Door te kiezen voor een van de conserveringsmethoden die hierboven beschreven staan, kun je je wijn tussen de 5 en 20 jaar bewaren. Grand crus daarentegen kunnen hun kwaliteit 25 jaar intact houden.

Bij het serveren van dit type wijn moet je rekening houden met bepaalde specifieke codes. Ten eerste is het voor een normale bediening aan te raden om een hoeveelheid van 15 cl per glas in acht te nemen. Beluchten en decanteren kan in een karaf. Het is het beste om de wijn één of zelfs 2 uur voor het serveren te decanteren. Zo kun je ten volle genieten van de rijkdom en smaak van je drankje. Deze heerlijke wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen 14 en 16°C.

Om de verfijnde smaak van een Grignan-les-Adhémar ten volle te appreciëren, moet je hem ten slotte combineren met de juiste gerechten. Aan tafel past deze wijn perfect bij sterke kazen en rood vlees. Als je deze wijn wilt proberen, moet je weten dat hij in verschillende varianten op de markt wordt gebracht. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een Grignan-les-Adhémar rosé of een Grignan-les-Adhémar wit.