Domaine La Collière

Domaine La Collière is het bolwerk van Georges Perrot, een gepassioneerde wijnmaker die zijn carrière begon bij zijn schoonvader, die hem zijn knowhow, nauwgezetheid en liefde voor de wijnstok doorgaf. In 2000 stond Georges Perrot aan het hoofd van 15 hectare wijngaarden in de gemeenten Rasteau en Buisson en zijn ontmoeting met André Roméro in 2002, die hem zijn kelder verhuurde, stelde hem in staat zijn eerste wijnen te maken en de geboorteakte van Domaine La Collière te ondertekenen.

Op Domaine La Collière gaat Georges Perrot rigoureus te werk: strenge selectie met de grootste zorg, milieuvriendelijke vinificatie en traditionele vinificatie zorgen voor Côtes-du-Rhône wijnen met subtiele aroma's die het volgens hem waard zijn om aan kenners gepresenteerd te worden. Met de aankoop van een nieuw perceel in 2004 begon Georges Perrot met de productie van Rasteau, die nu officieel erkend en geclassificeerd is. Domaine La Collière biedt nu een compleet assortiment wijnen van de hoogste kwaliteit.