Domaine Guy Farge

Domaine Guy Farge maakt deel uit van een sterke familietraditie die begon in de jaren 1920, toen Henri Farge 12 hectare wijngaarden kocht van een Normandische generaal. Drie generaties later was het Guy Farge die de teugels in handen nam en het domein nieuw leven inblies. In 2007 besloot hij zijn eigen druiven te vinifiëren, die eerder waren verkocht aan de wijncoöperatie Tain l'Hermitage.

De wijngaard van Domaine Guy Farge bestaat nu uit 17 hectare wijnstokken die zelden worden blootgesteld aan droogte. De hellingen bestaan uit graniet en de bodems zijn zeer filtrerend: de wijnstokken staan op terrassen, ondersteund door droge stenen muurtjes.

Omdat Domaine Guy Farge bestaat uit steile, hellende terrasvormige percelen, is het werk in de wijngaard uitsluitend handmatig, van snoeien tot oogsten. Moeilijk en veeleisend, het vergt moed en geduld om voor elke wijnstok te zorgen voordat het wordt beloond met de kwaliteit van de terroirwijnen. Met het constante doel om op een milieuvriendelijke manier te werken, hebben de geïntegreerde landbouwmethoden (minimaal gebruik van behandelingsproducten) natuurlijk een ereplaats gegeven aan het paard, dat op bepaalde percelen door de rijen wijnstokken loopt om de grond om te woelen en zo onkruid te wieden en de grond te beluchten.