Domaine Guy Farge

Het domein Guy Farge maakt deel uit van een sterke familietraditie, die begon in de jaren 1920, toen Henri Farge 12 hectare wijngaarden kocht van een Normandische generaal. Drie generaties later nam Guy Farge het roer over en gaf hij het domein een nieuwe impuls door in 2007 te besluiten zijn druiven zelf te gaan vinifiëren, die tot dan toe werden verkocht aan de coöperatieve wijnkelder van Tain l'Hermitage.

De wijngaard van Domaine Guy Farge beslaat vandaag de dag 17 hectare wijngaarden die zelden te maken hebben met droogte. De hellingen bestaan uit graniet en de bodems zijn zeer doorlatend: de wijnbouw vindt plaats op terrassen, ondersteund door droge stenen muren.

Aangezien het Domaine Guy Farge bestaat uit steile en hellende terrassen, gebeurt het werk in de wijngaard uitsluitend met de hand, van het snoeien tot het oogsten. Dit is moeilijk en zwaar werk, waarvoor moed en geduld nodig zijn om elke aangeplante wijnstok te verzorgen, voordat men beloond wordt met de kwaliteit van de terroirwijnen. Omdat we altijd streven naar milieuvriendelijk werken, hebben we gekozen voor duurzame landbouwmethoden (minimaal gebruik van bestrijdingsmiddelen). Hierdoor is het paard weer helemaal terug van weggeweest. Het paard loopt tussen de rijen wijnstokken van bepaalde percelen om de grond om te spitten, onkruid te verwijderen en de bodem te beluchten.