Domaine Guy Farge

Domaine Guy Farge bouwt voort op een sterke familietraditie die teruggaat tot de jaren 1920, toen Henri Farge 12 hectare wijngaarden kocht van een Normandische generaal. Drie generaties later staat Guy Farge aan het roer en geeft hij het domein een nieuwe impuls door in 2007 te besluiten zijn druiven zelf te vinifiëren, die tot dan toe werden verkocht aan de coöperatieve wijnkelder van Tain l'Hermitage.

De wijngaard van Domaine Guy Farge telt vandaag de dag 17 hectare wijngaarden die zelden te maken hebben met droogte. De hellingen bestaan uit graniet, de bodems zijn zeer doorlatend: de teelt vindt plaats op terrassen, ondersteund door droge stenen muren.

Aangezien Domaine Guy Farge bestaat uit steile en hellende percelen in terrassen, gebeurt het werk in de wijngaard uitsluitend met de hand, van het snoeien tot de oogst. Het is zwaar en veeleisend werk, en er is moed en geduld voor nodig om elke wijnstok te verzorgen, voordat men beloond wordt met de kwaliteit van de terroirwijnen. Omdat we voortdurend streven naar milieuvriendelijk werken, hebben de toegepaste methoden van duurzame landbouw (minimaal gebruik van bestrijdingsmiddelen) het paard weer in ere hersteld. Het paard loopt door de rijen wijnstokken van bepaalde percelen om de grond om te spitten en zo onkruid te verwijderen en de bodem te beluchten.