Domaine Guy Farge

Het Domaine Guy Farge bouwt voort op een sterke familietraditie, die begon in de jaren 1920, toen Henri Farge 12 hectare wijngaarden overnam van een Normandische generaal. Drie generaties later staat Guy Farge aan het roer en geeft hij het domein een nieuwe impuls door in 2007 te besluiten zijn druiven zelf te verwerken, terwijl deze tot dan toe werden geleverd aan de coöperatieve wijnkelder van Tain l’Hermitage.

De wijngaard van Domaine Guy Farge beslaat vandaag de dag 17 hectare aan wijngaarden die zelden te kampen hebben met droogte. De hellingen bestaan uit graniet, de bodems zijn zeer doorlatend: de teelt vindt plaats op terrassen, ondersteund door droogstenen muren.

Aangezien Domaine Guy Farge bestaat uit steile en hellende terraspercelen, gebeurt het werk in de wijngaard uitsluitend met de hand, van het snoeien tot de oogst. Het is zwaar en veeleisend werk; je moet moed en geduld opbrengen om elke aangeplante wijnstok te verzorgen, voordat je beloond wordt met de kwaliteit van de terroirwijnen. Vanuit een voortdurend streven naar milieuvriendelijk werken hebben de toegepaste methoden van duurzame landbouw (minimaal gebruik van bestrijdingsmiddelen) het paard vanzelfsprekend weer in de schijnwerpers gezet. Het paard loopt door de rijen wijnstokken op bepaalde percelen om de grond om te spitten en zo onkruid te verwijderen en de bodem te beluchten.