"Deze rijpe en geconcentreerde wijn heeft de essentie van vers zomerfruit zoals frambozen en pruimen, omhuld met rozenblaadjes en viooltjes. De structuur is vol en vlezig, met een overvloed aan kruidige pruimen, zwarte peper en steen. Bij verdere rijping zal de wijn nog meer diepgang en complexiteit krijgen. " (Wine Enthusiast 2024)
Koop je Aqueria wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense kleur met levendige rode schitteringen
Neus
Complex en elegant, aroma's van rode vruchten (frambozen, cassis, aardbeien) en kruiden (peper)
Smaak
Gestructureerd en complex, vol en zonnig, frisse en lange afdronk, frisheid en subtiliteit
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rode mul op een bedje van tapenade, bouillabaisse, cary van zeeduivel, kip met kokos, lamsbout gegrild met Provençaalse kruiden, sint-jakobsschelpen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Het domein heeft de bijzonderheid dat het als enige zich uitstrekt over 65 hectare in de Appellaties en Lirac. De ronde kiezelstenen aan de oppervlakte en de zand-kleiachtige ondergrond produceren vrij frisse wijnen, omdat de wijnstokken minder last hebben van de hitte dan in andere gebieden. De tavel bevat acht van de negen druivensoorten die zijn toegestaan in De Tavel bevat acht van de negen druivensoorten die zijn toegestaan in Appellatie. Het is een van de trots van de familie Bez, die met discretie en wijsheid dit prachtige domein beheert, dat met zijn redelijke prijzen een voorbeeld is voor de regio. De wijnen hier hebben een geweldig bewaarpotentieel en worden op bewonderenswaardige wijze complexer, zoals regelmatig blijkt uit verticale proeverijen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Jean Olivier kocht in 1919 het voormalige domein van de graven van Aqueria, met een 18e-eeuws kasteel en een Frans aangelegd park. Zijn schoonzoon Paul de Bez herstructureerde de wijngaard volledig: vandaag de dag bestaat deze uit 64 hectare aaneengesloten grond, die sinds 1984 wordt beheerd door zijn kleinzonen Vincent en Bruno, inmiddels bijgestaan door Raphaël, de vierde generatie. Een vaste waarde in Lirac en Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Het kasteel van Aqueria ontstond in de 16e eeuw. In 1920 werd het gekocht door Jean Olivier, die het zijn adelbrieven gaf. Vincent en Bruno de Bez waken vandaag de dag over het landgoed van hun jeugd, dat maar liefst 66 hectare groot is. Behalve de tavel, een gerenommeerde gastronomische rosé, is ook de rest van de productie, in Appellatie (zowel rood als wit), vaak interessant.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Over de wijn:
Deze rijpe en geconcentreerde wijn heeft de essentie van vers zomerfruit zoals frambozen en pruimen, omhuld met rozenblaadjes en viooltjes. De structuur is vol en vlezig, met een overvloed aan kruidige pruimen, zwarte peper en steen. Langere bewaring belooft nog meer diepte en complexiteit.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 16/20
Over de wijn:
De neus heeft een lichte toets van peer met geplette rode vruchten. Een mooie frisse sensatie, met een toets van roos en een expansieve afdronk, met ook een goede concentratie van vruchten. Rijpe vruchten in de afdronk, met precies genoeg kracht eronder - lang.