Château d'Aqueria - Tavel 2025

Het Château d’Aqueria, dat zich in één aaneengesloten stuk tussen Tavel en Lirac uitstrekt, beslaat bijna 100 hectare, waarvan ongeveer twee derde uit wijngaarden bestaat en een derde uit bos en garrigue. De wijngaard bestaat uit een mozaïek van terroirs: klei-zandgrond rond het kasteel, kleiterrassen bezaaid met afgeronde keien in het noordoosten en kalkrijke puinhellingen in het oosten. De wijnen combineren diepte, evenwicht en een opmerkelijk rijpingspotentieel. Sinds de overname door de familie Guigal drie jaar geleden maakt het domein een ingrijpende vernieuwing door. Onder leiding van Ralph Garcin, die tevens verantwoordelijk is voor de wijnbereiding bij Château de Nalys, werpt de doorgevoerde herstructurering nu al vruchten af. De laatste jaargangen getuigen van meer precisie, sprankeling en beheersing, waarmee het domein zijn terugkeer bevestigt tot de allerbeste wijnen van Tavel en Lirac.

De zandgrond van Tavel vormde de basis voor deze 2025, samengesteld uit vijf witte en rode druivensoorten, waarvan de helft Grenache is. Achter een heldere kleur met mandarijnachtige glans ontvouwt zich een licht en levendig palet van bosaardbeien en frambozengelei. De rode vruchten, verrijkt met gember, worden steeds intenser in een romige en ietwat zachte smaak, die een veelbelovende structuur vertoont. Een karaktervolle, elegante rosé met een goed bewaarpotentieel: alles wat men van een Tavel verwacht.

Jean Olivier kocht in 1919 het voormalige landgoed van de graven van Aqueria, met als middelpunt een 18e-eeuws kasteel en een park in Franse stijl. Zijn schoonzoon Paul de Bez herstructureert de wijngaard volledig: 68 ha in één aaneengesloten perceel, dat vanaf 1984 wordt beheerd door zijn kleinzonen Vincent en Bruno. Dit toonaangevende domein voor Lirac- en Tavel-wijnen werd in 2022 overgenomen door het huis Guigal, dat hiermee zijn aanwezigheid in de zuidelijke Rhônevallei versterkt.

De Tavel 2025 van Château d'Aqueria is elegant en harmonieus en blijkt zeer geslaagd te zijn, met aroma’s van rood fruit, aardbeien, frambozen en kersen, vermengd met bloemige tonen. Met een gemiddelde tot volle body, elegant en sappig, is hij harmonieus en levendig, met een verfijnde zuurgraad in het midden van de mond en een lange, geurige en luchtige afdronk.

Deze gedurfde en sprankelende wijn biedt een heerlijke mix van rode zoethout en bittere kersenpitten, verweven met aardse tonen van tabak, hibiscus en menthol. Hij is krachtig maar elegant, en de verfijnde tannines begeleiden de afdronk op subtiele wijze. Uitstekend als krachtige rosé of lichte rode wijn; hij heeft een frisse zuurgraad die goed past bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Grenache, Syrah, Clairette, Mourvèdre, Cinsault en Bourboulenc. Nu al te proeven en houdbaar tot 2029.