Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)
92/100
Robert Parker
15/20
RVF
"Opnieuw een sublieme Jaargang deze cuvée, de Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, met een overwicht van Syrah-Grenache, werd geoogst tussen 12 september en 3 oktober met een zeer lage opbrengst van 28 hl/ha. Volledig ontsteeld en gerijpt in betonnen vaten, wordt de ondoorzichtige robijnrode kleur gevolgd door complexe tonen van garrigue, leer, pruimen en viooltjes. Halfvol tot vol, elegant en gestructureerd, met een zeer mooie textuur, is deze fruitige en evenwichtige Roussillon nu al moeilijk te weerstaan, maar zal de komende 6-7 jaar nog beter tot zijn recht komen. " (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie granaatrode kleur
Neus
Eerst terughoudend met een overheersende toon van grafiet en leer, daarna intens met tonen van peper, zwart fruit en garrigue.
Smaak
Rijke en volle aanzet. Vlezig, zonnig, lange, sappige afdronk, ondersteund door fijne tannines en een mooie frisheid.
Serveren
bij 14-16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij wild, een mooi stuk rundvlees, een lamskotelet op Catalaanse wijze...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Michel Chapoutier, een belangrijke en productieve persoonlijkheid in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Op dit moment nog wat moeilijk te ontcijferen, met enkele reductienoten (wat een goed teken kan zijn), maar Occultum Lapidem 2014 heeft een buitengewone zuiverheid en frisheid, met een bouquet van zwarte frambozen, bramen, peper en mineralen. Krachtig, elegant en fris, met een mooie spanning en een tanninerijke afdronk, is dit opnieuw een prachtige Jaargang deze cuvée.
Over het domein:
De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten - Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs - en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon de noordelijke Rhône is in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen beschouwen. Opgemerkt moet worden dat Chapoutier, hoewel hij voornamelijk droge wijnen produceert in Roussillon, de traditionele stijlen niet heeft verlaten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15/20 (Goede wijn)
Over de wijn:
Occultum Lapidem, pittig en krachtig, steunt op vrij dikke tannines maar blijft evenwichtig.
Wine Spectator
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
