Côtes du Roussillon

De wijngaarden van de Côtes du Roussillon strekken zich uit tussen het Corbières-massief en de Pyreneeën en beslaan meer dan 5.600 hectare in 118 gemeenten van de Pyrénées-Orientales. AppellatieAppellatie Van dit totaal komen 32 gemeenten in aanmerking voor het label Côtesdu Roussillon Villages, dat enkel rode wijnen produceert. Appellatie Appellatie Binnen deze laatste zijn vier "lieux-dits" bijzonder opmerkelijk en genieten een specifieke vermelding: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" en Côte du Roussillon Villages "Latour de France", waarbij deze laatste de vijf gemeenten Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel en Planèzes omvat.

De wijngaarden van de Côtes du Roussillon en de Côtes du Roussillon Villages liggen op geologisch zeer diverse bodems en ondergronden (kalksteen, klei-kalksteen, schist, gneis, graniet, alluviale terrassen, enz.) in vijf grote gebieden: de Agly vallei (in het noorden), de Têt vallei (in het centrum), de Tech vallei (in het zuiden) en de Salanque vlakte, aan de Middellandse Zee kust (in het oosten).

De productie bedraagt ongeveer 175.000 hectoliter per jaar, waarvan ongeveer 30% rode wijn, 65% rosé en 4% wit, gemaakt van traditionele druivenrassen uit de Roussillon (Grenache noir en blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) en meer recent geïntroduceerde aromatische rassen (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Rode wijnen uit de Côtes du Roussillon zijn vlezig, fruitig en kruidig. De rosés vallen op door hun frisse aroma's die doen denken aan rode bessen en florale toetsen. De witte wijnen zijn fijn en delicaat, met toetsen van citrusvruchten, wit fruit en bloemengeuren. Als je meer wilt weten over deze blends, bekijk dan de wijnen van Domaine Sarda-Malet. Appellatie In Côtesdu Roussillon Villages vind je uitstekende voorbeelden van de kwaliteit van de terroirs in de jaargangen van Domaine du Clos des Fées, Mas Karolina, Mas Amiel, Domaine Gardiès en Maison M. Chapoutier.