Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn domein Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2018 biedt aroma’s van gegrild vlees en oestersaus, gevolgd door frambozen, peper en warmte. Deze halfvolle tot volle wijn is rijp maar stevig en heeft ongeveer een jaar nodig om zijn structuur te ontwikkelen.

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelsselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 is middelzwaar tot zwaar, met veel zwarte bessen, jamachtige bramen, gebroken steentjes en peperige tonen. Hij heeft een prachtige fruitige zuiverheid, is helemaal niet hard en heeft een uitstekende afdronk.