Calvet-Thunevin

Domaine Calvet-Thunevin ontstond in 2001 toen Jean-Luc Thunevin, eigenaar van Château Valandraud in Saint-Emilion, Jean-Roger Calvet ontmoette, een jonge wijnbouwer uit het Maury terroir in Roussillon. Vanuit zijn bescheiden begin is Domaine Calvet-Thunevin nu uitgegroeid tot 60 hectare wijngaarden.Appellatie Domaine Calvet-Thunevin is gelegen in de appellatie Maury, met wijngaarden beplant op een bodem die voornamelijk bestaat uit leisteenmergel, met enkele percelen klei-kalksteen en andere van graniet.

De druivenrassen van Domaine Calvet-Thunevin zijn voornamelijk Grenache, Syrah en Carignan, plus Mourvèdre en enkele andere variëteiten. De wijnstokken worden op een milieuvriendelijke manier bewerkt, zonder chemisch wieden en met behandelingen die het milieu zo min mogelijk belasten. Op Domaine Calvet-Thunevin worden de druiven met de hand geoogst en zowel in de wijngaard als in de kelder gesorteerd. Afhankelijk van het oogstjaar rijpen de wijnen in cementvaten of in vaten.Appellatie In 2008 kocht Domaine Calvet-Thunevin een nieuwe wijnmakerij, die gebruik maakt van de modernste ecologische oplossingen en een krachtig werkinstrument biedt om de kwaliteit van de Côtes du Roussillon Villages, Vin de Pays des Côtes Catalanes en Maury wijnen te garanderen.