Domaine Thunevin-Calvet - Côtes du Roussillon Cuvée Constance rouge 2021
3*Étoile
Hachette
« Aussi impérial que son concile ! »
«D'un beau rouge profond et intense, ce superbe villages dévoile un nez tout aussi soutenu de fruits noirs et de cerise à l'eau-de-vie mâtinés de notes réglissées et fumées. Une attaque nette et franche ouvre sur un cœur de bouche parfaitement équilibrée, centré sur le fruit, très concentré et d'une longueur admirable. Un vin de très haute expression, à boire ou à garder, qui se fera accompagner royalement d'un tournedos Rossini. » (Guide Hachette 2025)
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Nez
Floral (lilas, lavande), fruits rouge, épices, réglisse et poivron rouge
Bouche
Légère, fraîche, sur le fruits les épices et une touche de poivron rouge
Servir
À 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À servir sur des charcuteries, viandes grillées et fromages...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Étoile (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
D'un beau rouge profond et intense, ce superbe villages dévoile un nez tout aussi soutenu de fruits noirs et de cerise à l'eau-de-vie mâtinés de notes réglissées et fumées. Une attaque nette et franche ouvre sur un cœur de bouche parfaitement équilibrée, centré sur le fruit, très concentré et d'une longueur admirable. Un vin de très haute expression, à boire ou à garder, qui se fera accompagner royalement d'un tournedos Rossini.
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