Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Note : Robert Parker 91/100, 15/20 + mention Vin Plaisir Bettane & Desseauve
Incursion passionnée de Jean-Luc Thunevin aux portes du Roussillon, en association avec Jean-Roger Calvet, la cuvée Constance a été créée en 2003 et est certainement l'une des meilleures représentantes des Côtes Catalanes. Elle se livre en 2006 sur un registre gourmand, riche et complexe, comme peu de vins de pays peuvent s'en prévaloir ! Une réussite...

 

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Site noté par 11176 clients (Voir les avis)

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Domaine :
Calvet-Thunevin
Nom du vin :
Cuvée Constance
Millésime :
2006
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Grenache, 50% Carignan
Terroirs :
Sols à 70% de schistes et 30% argilo-calcaires
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert
Vinification :
Fermentation en cuve ciment
Elevage :
En cuve
Production :
120 000 bouteilles
Oeil :
Belle robe rubis
Nez :
Sur des arômes de cerise et de confiture de prune, de noix de coco, de chocolat noir, de vanille et d'épices exotiques
Bouche :
Texture crémeuse et une touche d'amertume de café et chocolat noir ainsi que de fumée épicée, se mêlent à des notes de pierre et mine de crayon, apportant un contrepoint à une finale longue
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2010
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
En bouteille à 17°C
Accords mets/vins : A déguster sur une pièce de boeuf, un navarin d'agneau ou un gigot, une entrecôte bordelaise, un civet de marcassin...
Plus d'informations sur Calvet-Thunevin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

L’association entre Jean-Luc Thunevin, du château Valandraud à Saint-Émilion, et Jean-Roger Calvet, viticulteur de Maury, date de 2001. Aujourd’hui, la propriété compte 60 hectares de vignes, réparties sur des sols argilo-calcaires, des marnes schisteuses et du granite. De l’ambition mais aussi des rapports qualité-prix très défavorables, loin de la moyenne de la région.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine : « Jean-Luc Thunevin, célèbre auteur de "vins de garage" du Bordelais, s'est associé à Jean-Roger Calvet et a acquis 20 hectares de vignes situées essentiellement sur les terroirs de schistes noirs de Maury; 2001 a été leur premier millésime. Le Domaine compte à présent une bonne soixantaine d'hectares. Reconduisant les méthodes déjà utilisées dans le Bordelais, tout en s’adaptant aux cépages et au climat du Roussillon, ils ont notamment choisi de récolter à maturité poussée. »

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : Ma visite avec les propriétaires Marie et Jean-Roger Calvet fut superbe. Basés à Maury, avec des vignes à Maury et à Lesquerde – région plus fraîche, ils ont un chai tout neuf, démarrent activement leur conversion vers un format plus grand de barriques et des cuves béton pour l'élevage. Les vins sont de première qualité et délivrent beaucoup de richesse et de matière sans exagération ni lourdeur.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. FLORIAN D. Publié le 21/03/2019
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille. L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins ...
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