Calvet-Thunevin - Les Dentelles 2017

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Robert Parker

-

92/100

Jeb Dunnuck

boisé

soyeux

« Grande soeur de la cuvée Constance »

« Mélange de 50% de grenache, 30% de syrah et 20% de carignan, les Dentelles 2017 offre au nez des notes de thé à la menthe, de poivre concassé et de cerises mûres. En bouche, il est croquant et frais, mariant des fruits rouges vifs avec des notes d'herbes fraîches à une extrémité du spectre et de chocolat noir à l'autre. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Calvet-Thunevin

Cuvée

Les Dentelles

Millésime

2017

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Cépages

50 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Carignan

Terroirs

Sols de schistes et granit

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Nez

De fruits noirs et rouges, notes de vanille

Bouche

Ample et profonde, tanins soyeux, finale sur la fraîcheur

Boire avant

2027

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un gigot d'agneau, une pièce de boeuf grillée, un canard rôti, un lapin au saupiquet...

Calvet-Thunevin

Plus d'information sur Calvet-Thunevin

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

L’association entre Jean-Luc Thunevin, du château Valandraud à Saint-Émilion, et Jean-Roger Calvet, viticulteur de Maury, date de 2001. Aujourd’hui, la propriété compte 60 hectares de vignes, réparties sur des sols argilo-calcaires, des marnes schisteuses et du granite. De l’ambition mais aussi des rapports qualité-prix très défavorables, loin de la moyenne de la région.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

« Jean-Luc Thunevin, célèbre auteur de "vins de garage" du Bordelais, s'est associé à Jean-Roger Calvet et a acquis 20 hectares de vignes situées essentiellement sur les terroirs de schistes noirs de Maury; 2001 a été leur premier millésime. Le Domaine compte à présent une bonne soixantaine d'hectares. Reconduisant les méthodes déjà utilisées dans le Bordelais, tout en s’adaptant aux cépages et au climat du Roussillon, ils ont notamment choisi de récolter à maturité poussée. »

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Mélange de 50% de grenache, 30% de syrah et 20% de carignan, les Dentelles 2017 offre au nez des notes de thé à la menthe, de poivre concassé et de cerises mûres. En bouche, il est croquant et frais, mariant des fruits rouges vifs avec des notes d'herbes fraîches à une extrémité du spectre et de chocolat noir à l'autre.

A propos du domaine :

Ma visite avec les propriétaires Marie et Jean-Roger Calvet fut superbe. Basés à Maury, avec des vignes à Maury et à Lesquerde – région plus fraîche, ils ont un chai tout neuf, démarrent activement leur conversion vers un format plus grand de barriques et des cuves béton pour l'élevage. Les vins sont de première qualité et délivrent beaucoup de richesse et de matière sans exagération ni lourdeur.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 92/100

Avis client

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