Domaine Gardiés - Les Falaises 2018
17/20
RVF
"Een nog gesloten Carignan, gemaakt om te bewaren." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Les Falaises is een krachtige, stevige wijn met een duizelingwekkende diepte. Zijn elegantie en zijdezachte textuur maken hem nog mooier. Een wijn die veel emotie oproept!
Koop je Domaine Gardiés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Discreet met tonen van peper en rijpe zwarte vruchten
Smaak
Krachtig en compact met een mooie complexiteit
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Drinken vóór
2030
Bewaking
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een stuk rundvlees met pepersaus, cassoulet, lamscolombo, chili con carne...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Jean Gardiès nam het familiedomein in 1990 over en legde vanaf het begin de nadruk op rode wijnen, die al snel een referentie werden in de regio. Sindsdien levert hij regelmatig een verfijnde interpretatie van zijn terroir in Vingrau, waar hij een wijngaard van 35 hectare met zeer versnipperde percelen cultiveert, wat tot uiting komt in de filosofie van de cuvées. Sinds acht jaar ligt de nadruk op een vinificatie die zo dicht mogelijk bij het fruit blijft, met minder extractie en meer subtiliteit. Of het nu gaat om droge wijnen of natuurlijke zoete wijnen, hier vindt u gemakkelijk uw geluk, op voorwaarde dat u uw portemonnee een beetje losmaakt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2021) 17/20 (Geweldige wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Een nog gesloten Carignan, gemaakt om te bewaren.
Over het domein:
Jean Gardiés werkt nu samen met zijn zoon Victor. Jean, die een klassieke stijl hanteert en alom gerespecteerd wordt door zijn collega's, nam het familiedomein in 1990 over. Hij geeft de voorkeur aan de productie van rode wijnen in Appellatie du Roussillon, waardoor de productie van zoete wijnen sterk is afgenomen en nu nog maar 4 hectare van het perceel beslaat. De rode wijnen, die op verschillende grondsoorten worden verbouwd, behoren tot de beste van de regio, met een mooi volume in de mond en zeer precieze smaken. Opvallend is de vooruitgang die is geboekt met de witte wijnen, die nu worden gerijpt in demi-muids van 600 liter, waardoor de minerale kenmerken behouden blijven. De voorbeeldige regelmaat, de voortdurende zorg voor zowel de wijngaard als de wijnkelder en de finesse die alle wijnen nu vertonen, verzekeren het domein van een vooraanstaande plaats binnen de kleine elite van de regio.
Ontdek andere wijnen van het domein
