21645 klantbeoordelingen

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn

4/5 (17 klanten)

2*Étoiles

Hachette

93/100

A. Larsson

ruim

rode vruchten

barbecue

nieuwigheid

"Wat een smaken in deze kleurrijke cuvée!"

Deze cuvée bestaat voor een derde uit Carignan, een derde uit Syrah en een derde uit Grenache, en ruikt naar leer, peper en in brandewijn ingemaakte rode vruchten. In de mond is hij vol, rijk en rond, met tonen van rijp fruit en zoethout, en wordt hij in de afdronk ondersteund door fijne tannines.” (Le Guide Hachette 2023)

Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Fontanel

Cuvée

Cabanac

Jaartal

2020

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Regio’s

Schistachtige mergel

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Gedeeltelijk handmatig

Wijnbereiding

Ontsteling, 18-20 dagen traditionele maceratie met dagelijks overpompen en temperatuurregeling

Rijping

18 maanden in roestvrijstalen vaten

Alcoholpercentage

14.5%

Neus

Ruikt heerlijk naar koper, peper en rode bessen

Smaak

Vol, rijk en rond, met tonen van rijp fruit

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij stoofgerechten, een piperade met paprika’s, een lamsbout...

Meer informatie op Domaine Fontanel

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2023): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze cuvée bestaat voor een derde uit Carignan, een derde uit Syrah en een derde uit Grenache, en ruikt heerlijk naar leer, peper en rode vruchten in brandewijn. In de mond is hij vol, rijk en rond, met tonen van rijp fruit en zoethout, en wordt hij in de afdronk ondersteund door fijne tannines.

Over het domein:

De oorsprong van het domein, waar zes generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het landgoed beschikt over een wijngaard van 25 ha, gelegen op diverse terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil, die sinds 1989 aan het roer staan, hebben bijna 30 jaar lang wijnen met een sterke persoonlijkheid op de markt gebracht, zowel droge als natuurlijke zoete wijnen. In 2017 hebben zij het bedrijf overgedragen aan een jong wijnbouwerspaar, Élodie en Matthieu Collet.

Andreas Larsson

Wijn met een score van 93/100

Over de wijn:

Een volle kern met een paarse tint. Zuiver en geurig, met tonen van peper en gedroogde kruiden, gecombineerd met rijpe wilde bessen en pruimen. In de mond toont de wijn rijpheid en body, maar blijft hij toch middelzwaar en licht verteerbaar, met een aangenaam fris gevoel, een rond extract en een lange, smaakvolle afdronk.

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 17 beoordelingen

Notitie en advies van M. MATHIEU W. Gepubliceerd op 26/02/2025

Opvallende paarse kleur met een robijnrode rand. In de neus donker fruit, peper, groene kruiden, wat reductieve tonen. Ook in de mond donkere tonen, donker fruit, een beetje gekookt en reductief, peperig, inkt, aards, lavas. Zachte tannines, laurierdrop, concentratie, kracht en mannelijke indrukken. Past goed bij kruidig stoofvlees. Nog vrij compact. Heeft wat lucht nodig, dan komt hij wat vriendelijker/opener over. Score: 15,5/20