Domaine Rety - L'Insolente 2016
3*Étoile
Hachette
Floral, L'insolante heeft een volle, soepele structuur die wordt ondersteund door stevige tannines. Deze lange en complexe wijn laat de frisheid van de zwarte leisteen uit Espira de l'Agly tot in de afdronk goed tot uiting komen.
Koop je Rety wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
bloemig
Smaak
vol, soepel en sappig
Serveren
bij 16°C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij oosterse gerechten (couscous, tajine, mechoui), een cake met gedroogde tomaten en zwarte olijven, een paella...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2018): 3*** sterren (Jaargang ) (uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Als zoon van Bretonse boeren die naar de Verenigde Staten waren geëmigreerd, geboren in Manhattan en Frans-Amerikaans, heeft Patrick Rety zijn droom verwezenlijkt: wijn maken en werken aan de expressie van het terroir. Hij studeerde en begon zijn carrière in Bretagne, waar hij franchises van een restaurantketen verkocht. In 2012 zag zijn domein (vandaag 4 ha) het levenslicht, vlakbij Rivesaltes. In omschakeling naar biologisch (biodynamisch).