Domaine Rety - L'Insolente 2016
3*Étoile
Hachette
Deze bloemige, uitdagende wijn heeft een volle, soepele structuur die wordt ondersteund door stevige tannines. Hij is lang en complex en laat tot in de afdronk de frisheid van de zwarte leisteen van Espira de l’Agly goed tot uiting komen.
Koop je Rety wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
bloemig
Smaak
vol, soepel en sappig
Serveren
bij 16°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
past goed bij oosterse gerechten (couscous, tajine, méchoui), een cake met gedroogde tomaten en zwarte olijven, een paella...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2018): 3***sterren (Jaargang ) (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Patrick Rety, zoon van Bretonse boeren die naar de Verenigde Staten waren geëmigreerd, geboren in Manhattan en Frans-Amerikaans, heeft zijn droom verwezenlijkt: wijn maken en werken aan de expressie van het terroir. Hij studeerde en begon zijn loopbaan in Bretagne, waar hij franchises van een restaurantketen verkocht. In 2012 zag zijn domein (momenteel 4 ha) het levenslicht, vlakbij Rivesaltes. Het domein is bezig met de omschakeling naar biologische landbouw (biodynamisch).