21328 klantbeoordelingen

Château Rombeau

4.2/5Bekijk 150 beoordelingen

Gelegen in Rivesaltes, het Kasteel Rombeau is sinds 1810 in het bezit van de familie La Fabrègue en is erin geslaagd om trouw te blijven aan de tradities, terwijl het bedrijf zich tegelijkertijd heeft gemoderniseerd om aan de kwaliteitseisen te voldoen.

Toen Pierre-Henri de La Fabrègue in 1993 aantrad, werden de projecten steeds gevarieerder en richtten ze zich op wijntoerisme en de landgoed Rombeau neemt een nieuwe wending. De opening van een herberg-restaurant, gevestigd in de voormalige wijnkelders uit de 18e eeuw, dat inmiddels een niet te missen adres in de regio is geworden, zet de ontwikkeling in gang. In 2001 ziet het Hôtel des Vignes het levenslicht.

De wijngaard strekt zich uit over 130 hectare wijngaarden en vier gemeenten: Rivesaltes, Pia, Peyrestortes en Perpignan. De wijngaarden liggen langs de vallei van de Agly en profiteren van optimale omstandigheden voor een uitzonderlijke rijping van de druiven en een uitstekende kwaliteit. De bodem bestaat voornamelijk uit klei-kalkterrassen met afgeronde keien en de dagelijkse wind zorgt ervoor dat de wijngaard vrij blijft van ziektes. Maar liefst 23 verschillende druivensoorten worden verbouwd door het Domaine de Rombeau in het gebiedAppellatie Côtes du Roussillon, maar ook Rivesaltes, Muscats de Rivesaltes en IGP Catalanes. Sommige oude syrah- en grenache-wijnstokken maken het mogelijk om rode bewaarwijnen met een grote complexiteit te produceren.

Sinds 2008 is men begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw. Vandaag de dag is 27 hectare van de wijngaard van het domein Rombeau in de gemeente Rivesaltes biologisch gecertificeerd.

Meer informatie op de website van Rombeau

Domeinen aanbevolen door