Château Rombeau - Côtes du Roussillon Andréa 2018
« Un véritable vin de gastronomie ! »
Le nez intense et aromatique dévoile des parfums de fruits et de fleurs blanches. En bouche, la trame vive s'harmonise avec l'aspect beurré apporté par l'élevage en fût de chêne. Des saveurs d'épices douces et de fruits blancs et jaunes embaument le palais.
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Oeil
Robe jaune pâle au reflets paille
Nez
Concentré, beurré, pêche, melon, fleurs blanches, finement boisé
Bouche
Fraîche avec une finale tout en rondeur, saveurs d'épices, de vanille et de fruits blancs et jaunes
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera avec une salade César, une lotte aux épices, un chapon, un dessert brioché...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de Rombeau est dans la famille depuis 1810. Vigneron médiatique, restaurateur et hôtelier, Pierre-Henri de La Fabrègue, arrivé à sa tête en 1993, lui a donné un bel éclat. Des 90 ha de l'exploitation, dont 27 ha en bio, naissent des muscat-de-rivesaltes, des rivesaltes et des vins secs, en AOC et en IGP. Une production large et bien connue des lecteurs du Guide.
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ANDRE W. Publié le 05/12/2022
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Note et avis de Mme OLIVIA G. Publié le 04/11/2022
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Note et avis de M. ROGER P. Publié le 30/08/2022
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