Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993
3*Coup de Coeur
Hachette
89/100
A. Larsson
«Finesse, elegantie, soepelheid. Evenwicht, aromatische intensiteit met tonen van gedroogd fruit, peperkoek, rode abrikoos, een zachte zoetheid in balans met een ingetogen zuurgraad, een rancio-afdronk… Een puur genot, na een veelbelovende aanzet met tonen van gedroogde abrikoos, leer, geroosterd brood en vooral rancio, met de kern van walnoten.” (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Koop je Bellavista wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kopgoudkleurig, met olijfgroene schitteringen, troebel. Aangezien de wijn niet gefilterd is, zijn de troebelheid of het lichte bezinksel dus van nature aanwezig
Neus
Intens en complex, met verrassende geuren van gekonfijt fruit en noten, geaccentueerd door een vleugje rancio
Smaak
Rijk en vol, goed in balans, met een lange afdronk die de geurnoten voortzet
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij eendenlever, blauwschimmelkaas, een chocoladedessert of een zuur dessert, of gewoon op zichzelf als digestief
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2015): 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Fijnheid, elegantie, harmonie. Evenwicht, aromatische intensiteit met tonen van gedroogd fruit, peperkoek, rode abrikoos, zachte zoetheid in balans met een ingetogen zuurgraad, rancio-afdronk… Een puur genot, na een veelbelovende aanzet met tonen van gedroogde abrikoos, leer, geroosterd brood en vooral rancio, met de kern van de walnoot.
Over het domein:
Dit domein van 50 hectare, dat in 1992 door de familie Bertrand werd aangekocht, ligt tegen de heuvels van Castelnou aan en wordt gekenmerkt door prachtige, zorgvuldig gerestaureerde gebouwen uit de 13e eeuw. De wijngaard wordt sinds 2013 biologisch bewerkt en is gecertificeerd.
Andreas Larsson
Genoteerde wijn (gids 2014) 89/100