Domaine Fabien Trosset - Vin des Allobroges Avalanche La Blanche 2022
89/100
RVF
"Een ware explosie van aroma's van gele bessen!"
Een verborgen parel onder de druivensoorten, tot in de perfectie gebracht door Fabien Trosset: de Avalanche « La Blanche » verrast door zijn levendigheid en frisheid. Deze 100% witte Mondeuse is de ideale begeleider van gegrilde oesters en vis uit de Alpen, zoals een baarsfilet met fijne kruiden of een Geneefse char, en onthult aroma's van linde en rokerige tonen. Niet te missen!
Koop je Fabien Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Felgeel
Neus
Expressief en verfijnd, met bloemige aroma’s en rokerige tonen
Smaak
Vol en rond met aroma’s van kruidenthee, met een mooie zuurgraad
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een baarsfilet met fijne kruiden, arctische char à la genevoise, gegrilde oesters, een snoekgratin ...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Na het overlijden van zijn vader in 2011 begon Fabien samen met zijn partner Chloé de familiewijngaarden weer in bezit te nemen. Het domein beslaat vandaag de dag 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft rode en de helft witte druiven. In 2017 werd een nieuwe wijnkelder gebouwd. De rode wijnen zijn momenteel bezig met het verkrijgen van een biologisch certificaat en de witte wijnen zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amforen en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wint aan kracht.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Fabien Trosset nam in 2011 het familiebedrijf over na het overlijden van zijn vader: destijds bestond het uit 7 ha in Arbin – een van de wijngaarden die volledig aan de mondeuse zijn gewijd – en werd de hele oogst aan de coöperatie geleverd. Tegenwoordig verwerkt de wijnbouwer de druiven op het eigen domein en heeft hij het aangeplante areaal uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel bestemd is voor de mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die hierin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Fabien Trosset en zijn partner Chloé hebben in 2011 het domein van Jean-Louis Trosset, een volle neef van Louis en Joseph Trosset, overgenomen. In 2013 hebben ze het bedrijf uitgebreid met een deel van de wijngaarden van het domein Joseph Trosset. Het grootste deel van de wijngaard ligt op het terroir van Arbin, waar de mondeuse centraal staat, met variaties gaande van een soepele, fruitige wijn tot een ambitieus gerijpte cuvée met bewaarpotentieel. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect in balans en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.