Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Wine Spectator
"Een Roussette vol elegantie"
Deze prestigieuze en elegante witte wijn is de ‘pleziercuvée’ van Domaine Carrel & Senger. Met zijn lichtgoudkleurige tint onthult deze wijn een subtiele neus waarin geuren van witte bloemen en perzik samenkomen. In de mond is de Roussette Altesse complex en vol, met een opmerkelijke afdronk en een kruidige finale met tonen van goed rijp fruit. De perfecte balans tussen zuurgraad en rondheid zorgt voor een onvergelijkbare proefervaring.
Koop je Carrel & Senger wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurige jurk
Neus
Een subtiele en frisse mix van geuren van witte bloemen en perzik, met een vleugje exotisch fruit en een kruidige toets.
Smaak
Complex, vol en rijk, met tonen van rijp geel en exotisch fruit, een opmerkelijke afdronk en een pittige, kruidige afsluiting.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief of bij visgerechten en wit vlees...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het domein van Eugène Carrel is overgenomen door zijn zoon Olivier, die sinds 2022 samenwerkt met Thomas Senger, een dertiger uit Parijs die zijn sporen heeft verdiend bij LVMH. Hoewel Olivier op de terroirs van Jongieux en de cru Marestel „de beste wijn ter wereld met een vleugje grandeur“ wilde maken, beschikte hij wel over de passie, maar niet over de middelen. Thomas kwam met een aanzienlijk investeringsvermogen (nieuwe wijnkelder, wijntoerisme) en echte knowhow (marketing, verkoopprijzen). Olivier wordt nu bijgestaan door Clémence Badoux en heeft in 2023 thermogeregelde roestvrijstalen vaten aangeschaft. Het assortiment is zeer beheerst en gemaakt om een zo breed mogelijk publiek te plezieren. De ideeën borrelen en het domein is dynamisch.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*Coup de Coeur (Jaargang ) (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, een vaste waarde in de Savoyaardse wijnbouw, zowel voor witte als rode wijnen, werd opgericht door de familie Carrel, die al sinds 1830 en al zes generaties lang van vader op zoon wijnbouwt. Het domein, dat in de jaren 1970 door Eugène Carrel werd gespecialiseerd en vanaf 1994 door zijn zoon Olivier werd geleid, beslaat 33 ha op de steile hellingen van de Mont de la Charvaz en de Mont du Chat. In 2022 werd het overgenomen door Thomas Senger, een jonge ondernemer uit de Savoie met een passie voor wijn.
Wine Spectator
Wijnbeoordeling (gids 2025) 91/100 (Jaargang ) (Uitzonderlijke wijn)
Ontdek andere wijnen van het domein
