Domaine Adrien Berlioz - Savoie Octavie 2022
93/100 Coup de Cœur
RVF
"Een Perzische kat met een duister kantje"
Octavie is alsof je "naar de donkere kant van de kracht" overstapt. Donker, kruidig, levendig, onstuimig en tegelijkertijd gracieus: deze wijn laat zijn kracht al in de neus zien met tonen van zoethout die een zekere diepte oproepen. De smaak is vol, genereus, gestrekt door een mooie zuurgraad en voorzien van strakke tannines. Na een paar jaar in de kelder zal deze Persan uit een andere wereld nog beter tot zijn recht komen.
Koop je Adrien Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intens
Neus
Expressief en diep, met tonen van kruiden en zoethout... de kracht en de "duistere" kant zijn duidelijk voelbaar
Smaak
Donker en geconcentreerd, kruidig (zoethout), vol, rijk, met een mooie zuurgraad, een levendige wijn, elegant met strakke tannines die zich lenen voor rijping
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Neem de tijd om de fles te laten rusten en deze wijn te leren kennen; laat recente jaargangen van tevoren ademen en geef hem de kans om zich te ontplooien en zich aan u te openbaren
Drinken uit
2027
Drinken vóór
2043
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij wild, vleeswaren, rood vlees...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2023) 93/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Adrien Berlioz, een jonge neef (en buurman) van Gilles Berlioz, vestigde zich hier in 2006. Als veeleisende en nauwgezette wijnbouwer bewerkt hij al zijn wijngaarden zelf op biologische wijze (Demeter-certificering in 2020), inclusief die op de steilste hellingen. Met 14 verschillende cuvées op iets meer dan 5 hectare zijn de hoeveelheden zeer beperkt en zijn deze ambachtelijke wijnen moeilijk te vinden. Wij hebben bewondering voor de diversiteit, de energie en de openhartigheid van deze cuvées, die eigentijds zijn maar volledig geworteld in de Savoyaardse identiteit, en die bovendien gracieus rijpen. Het nieuwste project van Adrien: de heraanleg van een vergeten wijngaard in Détrier, aan de poorten van de Gelon-vallei, met vier hectare traditionele druivensoorten die op pergola worden geteeld (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, witte en zwarte mondeuse, altesse)! Het domein bevestigt jaar na jaar zijn centrale plaats in de elite van de regio, een referentiepunt voor zowel wijnliefhebbers als jonge wijnbouwers die zich in de alpiene wijngaarden vestigen met steeds grotere ambities.
Ontdek andere wijnen van het domein
