Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Opus Orange 2021 (Vin Orange)
88/100
Bettane & Desseauve
"De witte wijn die net als een rode wijn wilde rijpen!"
Heb je ooit een witte wijn gehad die als een rode wijn gerijpt wilde worden? Nu wel! Hier is de Opus Orange, een oranje wijn rechtstreeks uit de Savoie van het domein Guillaume Quenard. Oranje wijn is een witte wijn die door maceratie verrijkt wordt met natuurlijke tannines, wat subtiele aroma’s oplevert, zoals hier heerlijke tonen van gekonfijt fruit, mandarijn en geel fruit. In de afdronk onthult hij een grote mineraliteit en zoutigheid. Een soepele en harmonieuze wijn. Het enige wat u nog hoeft te doen, is genieten van originele wijn-spijscombinaties!
Koop je Guillaume Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Strogeel tot oranje jurk
Neus
Tonen van gekonfijt fruit en geel fruit
Smaak
Een uitgesproken mineraliteit, verrijkt met een zoutgehalte en tannines die de wijn kracht en structuur geven; soepel en harmonieus
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een Aziatisch gerecht met een zoet-zoute smaak, sushi, kip met curry, roquefort, een notentaart...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 88/100 (Jaargang 2020)
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets meer standaard en homogeen dan de vorige)
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een heel jong en kleinschalig wijngoed, in 2020 opgericht door Guillaume Quenard: 2,4 ha midden in de Coteau de Torméry, waar al tien jaar geen onkruid is gewied, momenteel in omschakeling naar biologische landbouw, met een groot aandeel aan agrobosbouw.