Domaine Louis Magnin - Mondeuse Tout un Monde 2012
16/20
Bettane & Desseauve
„Een subtiel kruidige Mondeuse van honderdjarige wijnstokken, vol en krachtig, met een lange afdronk en veel energie. Met zijn rokerige tonen doet hij denken aan de prachtige Syrahs van NOORD RŸN “ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Krachtig en rond met een vleugje ondergroei: deze Mondeuse van Louis Magnin is een echte wijn voor fijnproevers.
Koop je Louis Magnin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Met aroma’s van viooltjes, bosbessen, kersen en Szechuanpeper
Smaak
De smaak is vol en wordt gekenmerkt door een minerale toets; de mondvulling omhult een korrel met een gepatineerde textuur
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wild, gevogelte, gegrild vlees...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Een subtiel kruidige, volle en krachtige wijn van honderdjarige wijnstokken, met een lange afdronk en veel energie. Met zijn rokerige tonen doet hij denken aan de prachtige Syrah-wijnen van NOORD RŸN
Over het domein:
Het echtpaar Magnin behoort tot de iconische figuren van de Savoyaardse wijnbouw. Deze twee toegewijde wijnbouwers, die sinds 2012 gecertificeerd biologisch werken, hebben besloten om het domein vanaf de oogst van 2018 terug te brengen tot drie hectare. Het assortiment is weliswaar beperkt, maar zowel de witte als de rode wijnen zijn werkelijk prachtig.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit ambachtelijke domein heeft een cruciale rol gespeeld in de recente geschiedenis van de Savoyaardse wijngaarden. Het bewerkte areaal is weliswaar afgenomen, maar dankzij het nauwgezette werk, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder, weet Louis Magnin zowel bij de rode als bij de witte wijnen het uiterste uit zijn wijnen te halen. Als perfectionist toont hij in zijn verschillende jaargangen een consistentie die maar weinig producenten in deze regio bereiken. De witte wijnen zijn minder weelderig dan vroeger en leggen de nadruk op minerale intensiteit. Van de Mondeuses, die flamboyant zijn maar bedoeld voor bewaren, blijven we (vaak, maar niet dit jaar!) de voorkeur geven aan de cuvées die in tanks zijn gerijpt boven die in vaten.