Château Jonc-Blanc - Acacia du Jonc-Blanc 2013
17/20
RVF
14/20
Bettane & Desseauve
De Acacia du Jonc Blanc is het resultaat van een handmatige selectie – korrel door korrel – van overrijpe druiven. Minuscule opbrengsten en een natuurlijke, zwavelvrije gisting zorgen voor een krachtige, volle en complexe wijn. Een buitenbeentje in de Bergerac-Appellatie !
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
strogeele jurk
Neus
krachtig aroma, complexiteit, soms met oxidatieve kenmerken
Smaak
lange afdronk, elegantie en finesse
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij gevogelte, wit vlees, geitenkaas en harde kazen...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2015) 14/20 (Jaargang 2012) (Goede wijn)
Domein met 1*ster (Een degelijke productie, een aanrader, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines hebben gevestigd, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds Jaargang 2011 biodynamisch gecertificeerd is, is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat is een goede keuze gebleken, want zonder in de valkuil van de ‘nature-wijn’ te vervallen – waarbij de gisting op hol slaat – brengen ze een mooi, vrij samenhangend assortiment op de markt, afgestemd op het terroir, zonder technische hoogstandjes, op Bourgondische wijze.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met een score (gids 2015) van 17/20 (Jaargang , 2012) (Topwijn)
Beoordeeld wijngoed (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze wijngoeden)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense karakter en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is volledig onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en stevig, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.