Château Jonc-Blanc - Acacia du Jonc-Blanc 2013
17/20
RVF
14/20
Bettane & Desseauve
De Acacia du Jonc Blanc is het resultaat van een handmatige selectie, korrel korrel, van overrijpe druiven. Kleine opbrengsten en een natuurlijke gisting zonder zwavel zorgen voor een krachtige, genereuze en complexe wijn. Een buitenbeentje inAppellatie !
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
strogele kleur
Neus
krachtige aromatische expressie, complexiteit, soms oxidatief getint
Smaak
lange afdronk, elegantie en finesse
Serveren
bij 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gevogelte, wit vlees, geitenkaas en harde kaas...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2015) 14/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te produceren die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn, wijnen die je gewoon drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds het Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, werd altijd al volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om het milieu maar ook hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van natuurlijke wijn te trappen, waarvan de gisting in een stroomversnelling raakt, brengen ze een mooi, vrij coherent assortiment op de markt, bewerkt per terroir, zonder technische snufjes, op zijn Bourgondisch.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2015) 17/20 (Jaargang ) (Grand vin)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, is een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige, pure wijnen met een intense smaak en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavel- en toevoegingsvrij, zelfs bij het bottelen. Deze aanpak is onder controle: na beluchting blijven de wijnen zuiver en mooi, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.