Jonc-Blanc - Racine 2018
90/100
RVF
Deze cuvée, samengesteld volgens de Bordeaux-traditie (Merlot, Cabernet Sauvignon), streeft naar de perfecte balans tussen concentratie, frisheid en kracht. Een wijn die u best even in een karaf laat ademen, zodat hij de tijd krijgt om zijn volledige complexiteit en aroma’s van zwartebessentoppen, framboos, sap en mokka tot uiting te brengen. Wie geduld heeft, zal verrast zijn door het potentieel dat deze wijn na verloop van tijd ontwikkelt!
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende jurk
Neus
Met donkere vruchten en kruiden
Smaak
Krachtig en vol van smaak met een mooie frisheid – bij het openen licht bruisend door het beschermgas, dat na het decanteren of na enkele minuten in het glas verdampt
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vleeswaren, rood vlees, gebraden gevogelte...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds de Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, werd altijd al volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van de natuurwijn te vervallen, waarbij de gisting op hol slaat, brengen ze een mooi, vrij coherent assortiment op de markt, bewerkt per terroir, zonder technische snufjes, op Bourgondische wijze.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100 (Vintage 2017)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense expressie en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en met een mooie structuur, met een perfecte en natuurlijke zuurgraad.