Mas del Périé - Cahors Jour de Fruit 2024
91/100
RVF
"Een explosie van fruit en genot!"
Een frisse cuvée waarin de karakteristieke eigenschappen van de Malbec op de kalksteenbodems van de Causses tot uiting komen. Een wijn boordevol fruit en zonneschijn die fris, soepel en licht verteerbaar blijft, met een mooie body, waardoor hij perfect past bij grote zomerse maaltijden.
Koop je Mas del Périé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Rode jurk met een kleur die doet denken aan zwarte bessen, met paarse glans
Neus
Fris, vol fruit en zon
Smaak
Smaakvol en knapperig, met tonen van rode vruchten en zwarte bessen, lange afdronk, mooie balans
Serveren
Bij 15°-16°C
Openen
Als er een schuimlaag ontstaat, laat de wijn dan goed ademen of schud de fles zelfs lichtjes om het beschermende gas te verwijderen
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief, bij tapas en zomerse grillgerechten, salades, een mooi kaasplateau...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn onmisbare aanwinsten die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Jour de Fruit, een brutale en ziltige malbec, biedt de kans om kennis te maken met het merk Jouves, dat in 2024 schittert.
Over het domein:
Fabien Jouves, die op biologische wijze wijn verbouwt op de hellingen van Trespoux – het hoogstgelegen deel van deAppellatie – biedt een assortiment van pure wijnen aan, die de identiteit van de terroirs respecteren en zelfs de geologische oorsprong op het etiket van zijn flessen vermelden. De cuvées onderscheiden zich door zowel precisie als frisheid. De recente wijnkelder, waar de wijnbereiding op basis van zwaartekracht plaatsvindt, gaat gepaard met een terugkeer naar gemengde landbouw, met de aanplant van truffelbomen, lavendel, bijenkasten en oude boomgaarden, en de biologische vrijloophouderij van zwarte varkens. Daarnaast zijn er verschillende percelen aangeplant met oude, ‘beschermde’ druivensoorten: cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves beschikt over plantmateriaal, wijnbereidingsapparatuur en een talent waarmee hij tot de grote wijnbouwers van het zuidwesten behoort. Zijn wijnen zijn expressief en vernieuwend, en hoewel ze geen zwavel bevatten, zijn ze altijd nauwkeurig en heerlijk smakelijk.
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen