Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2016
14/20
RVF
„Eerlijk, open, mooie helderheid, tonen van kruidenthee en verbena, volle smaak, heerlijk zoet, rijke bloemige aroma’s, een smaakvolle afdronk, een vleugje mirabellepruim.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France – RVF 2019) Een biologische witte wijn die heerlijk is als aperitief, bij vis of bij geiten- en schapenkaas.
Koop je Mouthes Le Bihan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in een lichte strogele kleur met groene glans
Neus
Fijn, bloemig en rijk, met aroma’s van wit fruit zoals peer, amandel en mooie accenten van citrusvruchten
Smaak
Zacht en fris, mooie afdronk met fruitige tonen
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vanaf
2019
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een vistartaar, op de plancha gebakken inktvisjes, gebakken rode mulfilets of een zeevruchtensalade met citrusvruchten...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 14/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Eerlijk, open, mooie helderheid, tonen van kruidenthee en verbena, volle smaak, heerlijke zoete accenten, rijke bloemige tonen, een smakelijke afdronk, een vleugje mirabelle.
Over het domein:
Toen Jean-Mary en Catherine Le Bihan de familieboerderij overnamen, zetten ze in op de hellingen van Duras. Dat bleek een schot in de roos, want ze hebben het domein tot een van de beste van het zuidwesten gemaakt. In deze Appellatie nog moeite heeft om door te breken, produceert dit domein, op basis van een gangbare druivensoortensamenstelling, originele cuvées die zowel jong als bewaard kunnen worden gedronken, zoals de schitterende Perrette en de Noisetiers 2014, geproefd uit een magnumfles. Clémence, een van hun dochters, is bij hen gekomen.