Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016
91/100
RVF
"Een echte lekkernij!"
„Bij gedroogde bloemen heeft hij nog steeds een zwoele, romige textuur, die versmelt met de krachtige houttonen.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een gastronomische cuvée die uitstekend past bij zeevruchten!
Koop je Mouthes Le Bihan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht strokleurige jurk met gouden glans
Neus
Fijn en verfijnd, met tonen van wit fruit, citrus, bloemen (narcis) en kruiden
Smaak
Volle, fruitige en frisse smaak met peperige tonen en citrusschil, lange, ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij roerei, risotto met zeevruchten, mosselen op Bordeaux-wijze, sushi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
In de gedroogde bloemen heeft hij nog steeds een zwoele, vette toets, met een zachte body die versmelt met de krachtige houttonen.
Over het domein:
Toen Jean-Mary en Catherine Le Bihan de familieboerderij overnamen, kozen ze voor de hellingen van Duras. Dat bleek een schot in de roos, want ze hebben het domein tot een van de beste in het zuidwesten gemaakt. In deze Appellatie moeite heeft om door te breken, maakt dit domein, op basis van een gangbare druivensoort, originele cuvées die lekker zijn om jong te drinken of geschikt zijn om te bewaren, zoals de prachtige Perrette en de Noisetiers 2014, geproefd in magnum. Clémence, een van hun dochters, is bij hen gekomen.