Domaine Vayssette - Gaillac Méthode ancestrale V7=20
Médaille d'Or
Terre de Vins
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
„Een fijne, gedurfde bubbel, een heerlijk zacht gevoel!“
«Een lichtgele kleur met levendige schitteringen, fijne bubbels, een delicate neus die doet denken aan peer en granny smith-appel; de aanzet is zeer verleidelijk. De wijn doet er niets aan inboeten in een smaak die zowel elegant als weelderig is, goed in balans tussen rondheid en frisheid, en wordt verlengd door een lichte bitterheid in de afdronk. Vleiend en van (zeer) goede smaak.” (Le Guide Hachette 2026). Waarom V7 = 20? 20 staat voor het restsuikergehalte in de wijn per liter. We hebben hier dus te maken met een traditionele droge methode met een zeer lichte zoetheid.
Koop je Vayssette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele, heldere en kristalheldere kleur
Neus
Uitdrukkingsvol en vol van smaak, met aroma’s van peer en verse appel
Smaak
Fijn en evenwichtig, zachte aanzet, romige textuur, harmonieuze afdronk
Serveren
OP 8°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij foie gras, rauwe vis, desserts of gewoon als aperitief...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Genoemd (Geslaagde wijn)
Over de wijn:
Een lichtgele kleur met levendige glans, fijne bubbels en een delicate neus die doet denken aan peer en granny smith-appel: de eerste slok is al verleidelijk. De wijn blijft even indrukwekkend in de mond, die zowel elegant als vol van smaak is, met een mooie balans tussen rondheid en frisheid, en een afdronk met een licht bittertje. Vleiend en van (zeer) goede smaak.
Over het domein:
Florentin en Andrée Vayssette, de grootouders, vestigden zich in 1930 aan de Chemin des Crêtes de Gaillac. Hun zoon Jacques en Maryse namen het bedrijf van hen over. Later voegden hun kleinzoon Patrice en zijn vrouw Nathalie zich bij hen om de 27 hectare wijngaarden van het domein te bewerken, dat het label „Haute Valeur Environnementale“ draagt. Een vaste waarde binnenAppellatie.
Concours Général Agricole de Paris
Wijn bekroond met een gouden medaille (Concours Général Agricole in Parijs)
Terre de Vins
Wijn met beoordeling (gids 2025) Gouden medaille