Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
„Benjamin en Quentin, de ‚Frangins flingueurs‘, hebben de boel op stelten gezet met deze rode wijn uit de Périgord, die afwijkt van de gebruikelijke stijl van het huis door uitsluitend op cabernet sauvignon in te zetten. ‚Du brutal‘? Zoals het etiket suggereert, dat verwijst naar de cultfilm? Ja, als je daarmee kleur, kracht en densiteit bedoelt. In het glas vind je ook rijp fruit en een vleugje kruidigheid. In de mond: rode vruchten in overvloed, kersen, pruimen en zachtheid. Deze wijn is bedoeld om direct te drinken, maar kan ook nog even bewaard worden.” (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Koop je Moulin Caresse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Volle smaak en aromatisch
Smaak
Explosieve fruitigheid met een zijdezacht en vol karakter, een vleugje vanille
Serveren
14-16 °C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een plankje met vleeswaren, rood vlees, gegrilde gerechten of gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Sylvie en Jean-François Deffarge spannen zich sinds 1981 tot het uiterste in om de naam Montravel hoog te houden op dit domein, dat ze van de vader van Jean-François hebben geërfd. Het omvat vandaag 52 hectare, gelegen op de hellingen en op het plateau van Vélines. De wijnbouw is nog niet volledig overgestapt op biologisch, maar er wordt wel alles aan gedaan om het zo goed mogelijk te doen. De volgende generatie staat al in de startblokken: Quentin en Benjamin zijn inmiddels betrokken bij het reilen en zeilen van het domein en nemen het over. Dankzij het uitgebreide en zeer goed gestructureerde assortiment kunnen zij wijnen aanbieden die geschikt zijn voor alle gelegenheden. De nieuwe wijnkelder stelt hen in staat hun visie nog verder uit te breiden, met name door de productie van enkele experimentele cuvées.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Benjamin en Quentin, de „Frangins flingueurs”, hebben de boel op stelten gezet met deze rode wijn uit de Périgord, die afwijkt van de gebruikelijke stijl van het huis door uitsluitend op cabernet sauvignon in te zetten. ‘Du brutal’? Zoals het etiket suggereert, dat verwijst naar de cultfilm? Ja, als je daarmee kleur, kracht en densiteit bedoelt. In het glas vind je ook rijp fruit en een vleugje kruidigheid. In de mond: rode vruchten in overvloed, kersen, pruimen en zachtheid. Deze wijn is bedoeld om direct te drinken, maar kan ook nog even bewaard worden.
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein, een zeer oud familiebezit (1749) gelegen op de heuvels van Montravel, geldt vandaag de dag als een van de toonaangevende wijnhuizen in de Bergerac-streek. Dit is te danken aan het werk dat sinds 1990 (toen het domein uit de coöperatie stapte) is verricht door Jean-François Deffarge, een „autodidact op het gebied van oenologie”, die nu het stokje doorgeeft aan zijn zonen Benjamin en Quentin. De wijngaard (50 ha) strekt zich uit over twee zeer verschillende terroirs: klei-kalkhellingen en een hoogvlakte van boulbène. In omschakeling naar biologisch.