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Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (1 Kunden)

93+/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

Südafrika
Cabernet Sauvignon
dunkle Beeren
kräftige Tannine
Rinderrippen

„Ein aromatischer 100 % Cabernet Sauvignon – ideal zum sofortigen Genuss oder zum jahrelangen Lagern!“

„Der Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 präsentiert herrliche Eichenaromen mit Nuancen frischer roter Früchte. Er ist würzig mit Noten von Cranberryschalen und Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer festen, steinigen Mineralität, die noch ein weiteres Jahr in der Flasche benötigt, um sich zu entfalten, aber über eine gute Struktur verfügt und auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Ein schöner Erfolg! 2024–2040“ (Robert Parker 2023)

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Damascene

Cuvée

Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Stellenbosch

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Granit- und Lehmböden, warmes Mittelmeerklima, Weinberge von Helberbergkloof, Nuweland, Amperbo

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, alkoholische Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen, malolaktische Gärung in Barriquefässern

Reifung

11 Monate im Fass (60 % neue Fässer), 11 Monate in Holzfässern gereift, nicht geklärt, leicht gefiltert

Alkoholgehalt

14,7%

Auge

Rubinrote Farbe, glänzende Optik

Nase

Schokoladige Düfte, Aromen von frischen roten Beeren und schwarzen Johannisbeeren, Röstnoten, rauchige und terroirartige Anklänge

Geschmack

Kräftiger Auftakt und Tiefe, feste Tannine, die für Biss und eine schöne Struktur sorgen, Aromen von schwarzen Früchten, würziger und langer Abgang mit mineralischen Noten

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Produktion

Produziert in einer Auflage von 3190 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratenem Zicklein mit Rosmarin, Rinderrippen mit Morcheln oder einer Pizza Campione...

Weitere Informationen unter Domaine Damascene

Weitere Informationen unter Stellenbosch

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 93+/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 besticht durch herrliche Eichenaromen mit Nuancen von frischen roten Beeren. Er ist würzig mit Noten von Cranberryschalen und Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer festen, steinigen Mineralität, die noch ein weiteres Jahr in der Flasche benötigt, um sich voll zu entfalten, aber über eine gute Struktur verfügt und auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Ein schöner Erfolg! 2024–2040

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Ein konzentrierter und vollmundiger Cabernet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Bitterschokolade, Zedernholz und Chilischoten. Auch köstliche salzige Noten sind zu erkennen. Er ist gut strukturiert, mit festen, dichten Tanninen und einem ausgefeilten Kern aus schwarzen Früchten. Lang anhaltend. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Kundenbewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn ROB P. Veröffentlicht am 24.04.2025

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