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Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)

93+/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

Südafrika
Cabernet Sauvignon
schwarze Früchte
strenge Tannine
Rinderrippe

„Ein aromatischer 100 % Cabernet Sauvignon, zum sofortigen Genuss oder zum jahrelangen Lagern!“

„Der Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 präsentiert sich mit herrlichen Eichenaromen und Nuancen von frischen roten Früchten. Er ist würzig mit Noten von Cranberry-Schalen und Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer festen, mineralischen Struktur, die noch ein weiteres Jahr in der Flasche braucht, um sich voll zu entfalten, aber bereits jetzt ein gutes Gerüst aufweist und für eine lange Lagerung prädestiniert ist. Ein schöner Erfolg! 2024-2040" (Robert Parker 2023)

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Damascene

Cuvée

Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Stellenbosch

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Granit- und Lehmböden, warmes mediterranes Klima, Weinberge von Helberbergkloof, Nuweland, Amperbo

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, alkoholische Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen, malolaktische Gärung in Fässern

Reifung

11 Monate im Fass (60 % neu), 11 Monate in Holzfässern gereift, ungeklärt, leicht gefiltert

Alkoholgehalt

14,7%

Auge

Rubinrote Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Schokoladige Düfte, Aromen von frischen roten Früchten, Cassis, Röstnoten, rauchige und terrakottaartige Noten

Mund

Dichter und tiefgründiger Angriff, feste Tannine, die Biss und eine schöne Struktur bieten, Aromen von schwarzen Früchten, würziger und langer Abgang mit Mineralität.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Produktion

Produziert in 3190 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu gebratenem Zicklein mit Rosmarin, Rinderrippe mit Morcheln, Pizza Campione...

Weitere Informationen unter Domaine Damascene

Weitere Informationen unter Stellenbosch

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2023) 93+/100 (Hervorragender Wein)

Über den Wein:

Der Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 präsentiert sich mit herrlichen Eichenaromen und Nuancen von frischen roten Früchten. Er ist würzig mit Noten von Cranberry-Schalen und Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer festen, steinigen Mineralität, die noch ein weiteres Jahr in der Flasche braucht, um sich voll zu entfalten, aber bereits jetzt eine gute Struktur aufweist und für eine lange Lagerung prädestiniert ist. Ein schöner Erfolg! 2024-2040

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2023) 93/100

Über den Wein:

Ein konzentrierter, vollmundiger Cabernet mit Aromen von Cassis, Heidelbeere, Bitterschokolade, Zeder und geschnittenem Chili. Auch köstliche salzige Noten sind vorhanden. Er ist gut strukturiert, mit festen, dichten Tanninen und einem polierten Kern aus schwarzen Früchten. Langlebig. Zum Trinken oder Lagern.

Kundenbewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn ROB P. Veröffentlicht am 24.04.2025

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