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Weine aus Südafrika
Stellenbosch
Kanonkop
Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022
Kanonkop – Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Stellenbosch|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

92/100

James Suckling

88/100

Vinous

Südafrika
Pinotage
würzig
tief
gefüllte Auberginen

„Der Vorzeigewein eines der größten Namen Südafrikas: der 100 % Pinotage von Kanonkop aus dem großartigen Jahrgang 2022!“

„Der Pinotage Kadette 2022, der hauptsächlich in Fässern zweiter und dritter Füllung ausgebaut wurde, präsentiert sich mit einer lebhaften Nase mit Noten von zerdrückten Erdbeeren und einem Hauch von Lakritz, wobei sich mit der Zeit Anklänge von blauen Beeren entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit leicht pudrigen Tanninen und tendiert eher zu schwarzen Früchten wie Pflaumen, wobei sich im schön konzentrierten Abgang erneut ein Hauch von Lakritz zeigt. Hervorragend. 2025–2029“ (Vinous 2024)

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Weingut

Kanonkop

Cuvée

Kadette Pinotage

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Stellenbosch

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Pinotage

Anbaugebiete

Verwitterte Granitböden und Hutton-Böden, Region Coastal, ganz im Süden Südafrikas, alte Rebstöcke, 95 Hektar großes Weingut

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung in Betontanks bei 28 °C, manuelles Unterstoßen des Trubschleiers alle 2 Stunden, Abzug des Mosts nach 3 Tagen Gärung, anschließend malolaktische Gärung

Reifung

12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive purpurrote Farbe

Nase

Intensiv und konzentriert, mit Aromen von roter Fruchtsoße, Lakritz und milden Gewürzen, insbesondere mit subtilen Noten von Vanille und Zimt

Geschmack

Kräftig, charaktervoll, samtige Textur, feinkörnige Tannine, herrlich ausgewogen, Aromen, die an die in der Nase wahrgenommenen erinnern, langer und schmackhafter Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gewürztem Enten-Tataki, gefüllten Auberginen, Schweinefleisch-Gyoza mit Ingwer...

Weitere Informationen unter Kanonkop

Weitere Informationen unter Stellenbosch

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 88/100

Zum Wein:

Der Pinotage Kadette 2022, der hauptsächlich in Fässern zweiter und dritter Füllung ausgebaut wurde, präsentiert sich mit einer lebhaften Nase mit Noten von zerdrückten Erdbeeren und leichtem Lakritz, wobei sich mit der Zeit Anklänge von blauen Beeren entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit leicht pudrigen Tanninen, die eher in Richtung schwarzer Früchte wie Pflaumen tendieren, wobei sich im schön konzentrierten Abgang erneut ein Hauch von Lakritz zeigt. Ausgezeichnet. 2025–2029
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Dieser Pinotage mit Noten von schwarzen Beeren präsentiert in der Nase Aromen von Kirsche, schwarzer Pflaume, getrockneter Rose und Gewürzdose. Er ist mittelkräftig bis kräftig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer hervorragenden Frische. Gut strukturiert. Am besten im Jahr 2025 zu genießen.

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